生クリーム食パン
久しぶりに、ホームベーカリーのパン。
なつかしの「生クリーム食パン」をHBで。
超ひさしぶりに焼いたら、焼き上がった時のあの香り、10ン年前に引き戻される懐かしい香りがしました。香りや味の記憶って、鮮明ですよね。
材料もそうだけど、香りも味も、こんなにリッチだったのねぇ、と再認識。クラムしっとりふわふわ・クラストさっくりです。
スライスしたそのままで、バターとミルククリームをつけたような味わいです。
その昔（←ほんとに昔です、数えたら18年前！驚）HBレシピを公開していたサイトでの人気投票1・2を争うパンでした。
生クリームもバターもたっぷりな配合。
たまには、いいですね♪
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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