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春のあん食パン・よもぎアレンジ

春特レッスンの春のあん食パン、桜バージョンはレッスン真っ最中ですが・・・

よもぎアレンジバージョンを焼きましたのでご紹介。

よもぎ食パン20160321-IMG_9125

今回は、つぶ餡を折り込んで三つ編みしています。

よもぎ食パン20160321-DSCF1924

断面はこちら。

よもぎ食パン20160321-IMG_9140

パン生地、二次発酵の様子。
冷蔵生地だったこともあり、ここまで持っていくのに時間かかりました。

よもぎ食パン20160321-DSCF1853 よもぎ食パン20160321-DSCF1902

よもぎ食パン20160321-DSCF1907

草餅の食パンバージョンといったところでしょうか。

よもぎ食パン20160321-IMG_9115

この時期ならではのパン、ぜひ楽しんでくださいね。

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■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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