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編み込みが楽しい「シナモンブール」(過去メニュー)

2017年6月の、
パン教室フリークラスのメニューです。

「編み込みシナモンブール」

20170609-DSCT2783 (2)

シナモンを層にした生地を
4本編みして、まぁるくボール状にして焼き上げます。

20170610-DSCT2853 (2)

成形後なら
シナモンの層が分かりますね。

20170609-DSCT2754 (2)

こちらは焼成前。
このあとグラニュー糖たっぷり振って
焼き上げます。

20170610-DSCT2830 (2)

 

20170613-DSCT2976 (2)

ほんわり美味しい優しい甘さのパンになりました。

この成形、とても楽しいですし
見た目もちょっとキャッチー。

別のパンにも応用してみたいですね。

 

 

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■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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