ハード系パンにぴったりのナッツで「マカダミアリュスティック」
10月からのコースレッスンよりお知らせ。
これまでにいただいたお申込み
すべてのみなさまに、お返事終了しています。
まだ返事がないという方がいらっしゃいましたら、
再度ご連絡くださいませ。
また、「ホシノ食パンコース」は定員を
大幅にオーバーしたため
月曜クラスを追加しました。
人数に余裕がでましたので、ひきつづき募集しています。
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今月のフリークラス、
無事終了しました。
レッスンメニューは、
「ミルヒヴェック」と「マカダミアリュスティック」
リュスティックはこれまで
いろいろなタイプのものを作ってきましたが、
味と作りやすさからいうと
これがいちばんバランスの良いリュスだと思います。
作りにくいけど美味しいものとか
作りやすいけどそれなりの味とか
総合的に満足度の高い「マカダミアリュスティック」です。
ひとつ難点といえば
マカダミアが仕入れ高価ということかな（笑）
試作からレッスンまで、
何度となく焼きました。
美味しいので家に余っても
すぐ、無くなります。
テーブルその1
テーブルその2
サービスメニューは
ショウガたっぷりきいた鶏ボールスープ
スープの具にも生姜の千切りを入れています。
お飲み物はまだ暑さも残るので、
冷たいものを追加で
ジンジャーエールも。
生姜づくしでした。
おまけのプロセス。
ふにゃふにゃ生地がぷっくり膨らむのは
見ていて楽しい！嬉しい！です。
お越しいただいたみなさま
ありがとうございました。
来月のフリークラスはお休みです。
次のご案内ができましたら
このブログ・メルマガでお知らせいたします。
10月はコースレッスンでお目にかかります。
お待ちしておりますね。
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■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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