いちご酵母の「シナモンロール」
シナモンロールが、
最近のお気に入りです。
いちご酵母で、
卵とバターたっぷりリッチ生地で作りました。
紙ケースは、ちょっと大きめ。
6個で1斤分の、おなかいっぱいサイズです。
食べる直前に、
レンジに10秒だけかけて、
フロスティングをとろりとさせていただきます。
クリチとバターと粉糖のアイシングです。
トッピングはちょうど残っていたピスタチオ。
プロセスはこちら。
ぐるぐる模様がより分かりやすいです。
ヒュルヒュルっと中央が盛り上がってしまいますが、
それはそれでOKてことで。
美味しいから良いのです。
最近お気に入りのアプリで、
プロセスフォトをアレンジしてみました。
雑誌風も。
自分の写真が、
何だか立派に見えます（笑）
ちなみに、巻き込んであるシナモンシュガーには
カルダモンもすこし入れて、スパイス感をup
シナモンがいっそう引き立ちます。
自家製酵母のパン、
実は、あれこれ、続々と焼いています。
インスタや他SNSのほうが更新しやすくて
つい、そちらに向いてしまっています。
最近のブログは、教室のお知らせが中心で、
パンの更新はしばらくぶりです（汗）
徐々にupしていきますね!
レッスンレポもしておかないとです(^^♪
写真もたまりまくっているので
ぜひまたご覧くださいませ。
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■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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