シュトロイゼルクーヘン
今月のパン教室、はじまりました。
メニューは、ドイツのパン2種類、
カイザーゼンメルとシュトロイゼルクーヘン。
発酵菓子の「シュトロイゼルクーヘン」は、ケーキのような仕上がりです。
試作前までは、小型のパンを数個作って食べやすく・・・と思っていたのですが、
大きな型に入れてみたら思いのほか豪華♪
大きいのにしよう、って決めていたけど、念のため夫に聞いたら
「こっちのほうが嬉しいよね」と大きなホールに一票。
やっぱりそうですよね。
ということで、こちらの小さな型の方は、アレンジとして、成形やトッピングなどの紹介を口頭で補足しています。
（写真は、アプリコットとブルーベリー）
今月も、お待ちしています♪
■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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