かぼちゃパン（写真WS・10月基礎その3）
基礎クラスその1・その2につづいて、その3、最後のエントリーです。
今回は、レッスン前に撮ったプロセスもおまけにつけておきますね。
くの字配置の「かぼちゃパン」
（Yoshikoさん）
（Yumikoさん）
積み上げかぼちゃパン。
先月の露出補正を思い出しながら。
湯気、頑張ったけど難しかったですね。
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不思議模様でかわいくころんとしたかぼちゃの形。
おまけのプロセス写真で紹介します。
生地をのばしたらかぼちゃあんを塗って巻き巻き。
最後は切り目を入れて巻き終えます。端と端を合わせれば、あっという間にかぼちゃの形。 右側はホワイトチョコを入れたバージョン。他には、ミルクチョコとかチョコスプレーとか黒ごまとかあん＆チョコとか・・・、いろいろ巻きました。
型アリとナシで、発酵前後。
かぼちゃの種を散らして焼きあげます。
型は、おなじみIFトレー。
トリーノ型をミニサイズ両方作ったのは、継続クラスで。
この焼き上がりの形も、かぼちゃぽくて良いのです（現在ブログのタイトル画像になっています）
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かぼちゃづくめでご紹介した基礎クラスレポ。
はじめての宿題をお持ち頂き、拝見できて嬉しかったです。意識もすこしずつ上がってきてます。次回以降も楽しみにお待ちしております。
次は、継続クラスのレポートです♪
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・パン教室レッスンご案内中。→Link
・ホシノ天然酵母はじめてレッスンご案内中（10月31日）残1席→Link
・11-12月 写真ワークショップ継続（水曜）クラス・・・Link
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■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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