抹茶ミルクマーブルブレッドと、抹茶生地で編み込みパン
今月のパンのうちのひとつ、
「抹茶ミルクマーブルブレッド」の試作が終わりました。（最初の試作はこちら）
成形方法が課題だったので、そこそこなマーブル模様になり、これにて完成。
撮影も終えたので、今月はなかなか順調です。
写真もあれこれ撮っています。
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この試作時に、おまけのパンも作りました。
マーブルは2色生地なので、こねやすさ重視でどうしても生地が多めになってしまいます。さすがに4個も作ることはないかなと、、、こんな「編み込みパン」を作りました。
黒いのはチョコフィリング。
もう少し繊細な感じをイメージしていましたが、試作なのでひとまず編み方のコツが分かったのが収穫です。また材料を変えて作ってみます♪
断面は2色生地だと映えますね。
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5月・6月の単発クラス（マンスリークラス）、受付を開始しています。
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■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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