ぎゅーぎゅー塩バターあんロール、被写体と試作と。
一昨日のスマホ写真WSで焼いたパンのひとつ
「ぎゅーぎゅー塩バターあんロール」（長っ）
ぎゅーぎゅーに型にしきつめるバターロール。
それを塩バターロールにして、さらにあんこも包み入れました。
甘じょっぱさが後を引きます。
今日の「夏特レッスン」で焼くパンなのですが、
試作をしたのはもう2か月も前（↓）
同じ写真ですが念のためこちらも。
こんなふうにどんどん大きくなって、最後は詰め詰め状態で焼きあがるのがカワイイです。
昨日は、しっかりとペーパーを敷いて、後片付けが楽になるようにと。
これ大事ですよね。
昨日焼いたのは、そのほかに
・バトンショコラロール
・全粒粉ウィンナロール
見た目全く同じなのは、同じ生地からの同じ成形のせい。
中に、バトンショコラを入れたかシャウエッセンを入れたかの違いです。
昨日はくるくる巻き成形のパンばかりが並びました。
明日からのレッスン、
お越しをお待ちしております♪
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■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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