夏はひんやりスイーツ「水ゼリー」「ミントゼリー」「カスタードプリン」
このところお気に入りの、ひんやり系スイーツ。
こちらのエントリーの「ヨーグルトゼリー(レシピ有)」につづいて、
「水ゼリー」
至ってシンプル、水だけで砂糖も入れずゼラチンでふるふるに固めただけ。きな粉と黒みつがぴったりでした。
つづいて、
暑い暑い日に作った「ミントゼリー」
ミントリキュールと砂糖も入れてゼラチンで固めました。はじめからチョコをかけて「チョコミントゼリー」にするつもりで。
粉ゼラチンが黄色いので、次はアガーで作ってみようと思います。
最後に「カスタードプリン」
昨年の秋にさんざん蒸篭で蒸してたプリン再び（笑）今回は、石窯オーブンの蒸し機能を使ってみました。というか、この機能を使ってみたくてカスタードプリンにした、というのが正直なところ。
ふるふる滑らかで、スも立たず超お手軽！
あっと言う間に無くなってしまったので写真はこれだけで。
また作ろうと思ってます。
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■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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