あんことカフェとパン「いちあん」所沢パン屋さん巡り
最近は所沢に場所を移して（笑）パン屋さん巡りをしています。 前の記事がこちら。 ...
オニオンブレッドと、ミニオニオンブレッド
「クグロフ」につづいて、もう1種類のパンは 「オニオンブレッド」 ほぼ、正反対と言っていい ...
クリスマスのパン、第一号は「クグロフ」
今月のレッスン、はじまっています。 秋冬レッスンとなる基礎Bコースは、リッチなパンが続々入 ...
最後のミント酵母はチョコチップ入りのクグロフ
この夏、わくわくしながらおこしたミント酵母。 何度かパンを焼いて、すっかり冷蔵庫の奥へとし ...
コスモスとうろこ雲、秋の花たち。（写真さんぽ・秋8）
この週末は良いお天気に恵まれましたね。 レッスンのあった日の午後、家族と市内のコスモスロー ...
はちみつ味の蜂の巣ちぎりパン
先日焼いたパン。 「蜂の巣パン」 ちぎりやすく並べて、生地にはちみつたっぷりなハニーブレッ ...
お菓子コース「酵母蒸しパン」はハロウィン色
先月の教室レポ、まだまだつづきます。 がっつりと撮った写真たちもぜひご覧ください。 *** ...
朝焼けと秋の景色（写真さんぽ・秋7）
本日の朝焼け。 寝坊したので、いつもの場所まで行けませんでしたが、ごくごく近所でパチリ。 ...
朝焼けと雫とにゃんこのあさんぽ（写真さんぽ・秋6）
今日の朝焼け。 真上には青空がのぞいていますが、下には雲がかかっていました。 雲の切れ間か ...
ハードトーストと中華コーンスープで最後のランチ
上級コース、「ダッチブレッド」ともう一つのメニューは「ハードトーストブレッド」 フランスパ ...
トッピングの”ガリッ”が美味しい「ダッチブレッド」
先週のレッスン報告です♪ コースレッスンの、上級クラスが最終回を迎えました。 メニューは「 ...
9月の「はじめてレッスン」開催しました
今月も、「はじめてレッスン」開催しました。 いつもながらのパンたちです。 手前から、ホシノ ...
秋のゆうさんぽ（写真さんぽ・秋5）
昨日は、午前のレッスンを終えてひと仕事してから実家へ行ってきました。 お彼岸のうちにお参り ...
香ばしさが抜群の「胚芽ブレッド」
応用クラスの今月のメニュー「ナン」につづいて もう一つは「ジャーミーブレッド」。小麦胚芽の ...
「ナン」のレッスンにはキーマカレーとラッシーを添えて
今月の応用Cコースのメニューは「ナン」 発酵を終えた甘めの生地を、”しずく”のカタチに広げ ...
朝の空気がすがすがしい「あさんぽ」（写真さんぽ・秋4）
今朝起きて、外の空気がとても気持ちよかったので、今日は久しぶりの「あさんぽ」を1時間ほどし ...
「ブーランジェリー キシモト」所沢パン屋さん巡り
先月、ご近所パン屋さん3軒にたてつづけにお邪魔してから、パン屋さん巡りが楽しくなりました。 ...
秋のお花と青空さんぽ（ふじみ野写真散歩・秋3）
三連休最終日 台風が過ぎ去って、空が真っ青に晴れ渡りました。 午前中、車の運転で出かけたの ...