和風ミネストローネ

今月のサブメニュー、スープは
「和風ミネストローネ」

白いごはんのパン「ライスブレッド」に合わせて作りました。
調味料は味噌、具には、かぶ(or大根)を入れています。

和風ミネストローネ

パン同様に、こちらも皆さんに喜んでいただきました♪

仕込みのときのお鍋の様子。
こういうプロセス写真撮り、大好きなんです。

和風ミネストローネ

ミックスビーンズも、大豆もたっぷりと入れました。
素材はすべて同じ大きさ、というのが基本ですヨネ。
ほくほくしてたり、しゃっきりしてたり、ムチっとしてたり、いろいろ食感の素材が入っています。

毎月のサブメニュー。
以前は、毎月かなり悩みつつの考案でしたけど、最近では、悩み過ぎず、すっと出てくるようになりました。ようやく慣れたのでしょうかネ。 毎日楽しみながら準備しているんですよ♪

今日は4月レッスン最終日。
生徒さんにお会いできることに感謝です。

改めて気合いをいれて頑張ります。

 

レッスン最新情報

[2021/5/2 更新]

■ 天然酵母🍞パン教室

・2021年度前期(4~9月)コースレッスン
 食パンコース6.7.9月(3ヶ月分)受付中こちらです
・自家製酵母はじめてレッスン…受付中  5/20木開催
・ホシノ酵母はじめてレッスン…未定 次回開催はお問い合せください
・オンライン講座vol.3「ショコラエピ2種」…開催中 4/1~5/31
ショコラエピ2種~レッスン

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■ 写真📸ワークショップ

・4~6月開催 水曜クラス(5/12、5/26、6/16、7/)全4回 …お申し込み受付中
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