ホシノ天然酵母はじめてレッスン（2011.10）
今週はじめに開催した、「天然酵母はじめてレッスン」ご報告。
ひさしぶりに私もレッスン中の写真を撮ったので、まずは写真を。
プチパン。
ミニ食パン。
お持ち帰りはラッピングを少々。
ず～っと同じだったラッピングを、今回は少しだけ変えてみました。またまた「紅茶染めレースペーパー」使ってます。
ホシノ酵母の起こし方から、基本のパンづくりまで行う、ホシノ入門のレッスンで、ホシノコースをこれから受講される方に、最初に受けていただいている講座です。
今回は、イーストクラスからのステップアップの方がお越しくださいました。
今期（10～12月のクール）は、もうひとクラス、今週の土曜日（10/8）に開催します。
ホシノ天然酵母に興味をお持ちの方は、参考にしてみてください。レッスンご案内はこちらです。
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この日、レッスン後の残り物で、皆さん帰られたあとに「ひとりランチ」をセッティング。
器は気にしないでください(笑)
■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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