パン教室・夏特レッスン「あん食パン」

夏のレッスン、「あん食パン」レッスンがはじまりました。

ずんだあんと、つぶあんを編み込んでいます。

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今回は、一斤型で焼いています。
お持ち帰りのことや、焼き時間を考えると、つい、愛用の半斤型にしてしまいがちなのですが、たまにはどーんと焼くのもいいものです。「焼いたぞ」と実感わきます。

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ご試食用と、参考用に、キューブ半斤型も作っています。

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キューブで半斤焼き上がり。
俯瞰で引くと、こぢんまり感が一層出ます。

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そして、断面。

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生徒さんの分も、きれいなマーブルになりました♪

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もう一種類のパン「ポモドーロ」と一緒にお召し上がり。
スープは、かぼちゃビシソワーズ。
夏レッスンは、冷たいスープが活躍します。

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お越しいただいたみなさま、ありがとうございました♪
中の餡は、いろいろなアレンジをしてみてくださいね!

「あん食パン」の残りレッスンは、来週後半に予定しています。

こちらが日程です

* *

おまけの写真は、ある日の窓辺にて。
日差しにキラキラ...

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レッスン最新情報

[2020/9/17 更新]

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