夏特レッスン「あん食パン」プロセスつき
先週木曜、
パン教室夏特レッスンの最終日は、「あん食パン＆ポモドーロ」でした。
今回、生徒さん同士は全員がはじめましてのお顔ぶれでしたが、いつもどおりの、まったり・穏やかで・楽しい時間を過ごすことができました。
「あん食パン」
一斤型で焼きあげ。
「ポモドーロ」
前の回のスタイリング材料をうっかり用意し忘れたので、新たに夏仕様のポモドーロです。
お召し上がりは賑やかなテーブル。話も弾みましたネ。私もずっとお喋りしていたかった（笑）
お持ち帰り生地は、今回生徒さんの分と、私の分もこね上げ。
最後なので、私もレッスン後に総仕上げをしてみました。
プロセス写真を撮るのも目的のひとつ。 何となく、作り方のヒントにもなりますね♪
細かなコツはたっぷりレッスンでお話していますが、実はこのパン、それほど難しくないのです。
ちなみに、あんは2種類。ゆずあん（ゆずと白あんで作りました）と、粒あんです。
宿題終了。
ポモドーロも、地味な一枚を。
夏特レッスンご参加いただいた全てのみなさま、ありがとうございました。
これを機にご入会いただいた方も多く、ありがたく思っています。これからよろしくおねがいします。
また9月以降、お待ちしています。
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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