「キッシュ」2月パン教室

2月のパン教室、今週はイーストクラス・来週はホシノ天然酵母クラスです。
毎年この月は「折り込み」をテーマにしたパンをご紹介しています。

今年は、「バターフレーキ」

そのパンの紹介はまた後にしまして、もうひと品、同じ折込生地で作る「キッシュ」です。

キッシュ台は、パイ生地・タルト生地などありますが、せっかくパン教室ですので、折込をしたデニッシュ生地でキッシュにします。

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中味は、定番のベーコン&ほうれんそう&オニオン。

四角く延ばした生地に無駄が出ないように、型もスクエアを使うことにしました。

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今月は、普段のレッスンよりもちょっと手間のかかる作業なので、焼き上がりに時間のかかるキッシュは、時間調整にドキドキ。

手早くささっと、頑張っていきましょう♪

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レッスン最新情報

[2021/1/10 更新]

■ 天然酵母パン教室

・1/12(火)応用クラスのレッスンは延期させていただきます
・干支パン「牛柄ソフトベーグル(ホシノ酵母)」…オンライン講座 開催中
牛柄ソフトベーグル 20201111-DSCT1199 (4) 20210103-IMG_0789 (2)
・2020年度後期レッスン…10~2月予定はこちら
・自家製酵母はじめてレッスン…次回は1月を予定→延期させていただきます

・ホシノ酵母はじめてレッスン…随時開催お問合せください
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