ホシノ天然酵母はじめてレッスン （2015.8）
本日のレッスンは、ホシノ天然酵母はじめてレッスン。パン教室の中で、これまで一番数多く開催しているレッスンでもあります。
酵母のお話を中心に、基本のパン2種類（プチパンとミニ食パン）を焼きあげます。
集合写真はないですがみなさん美人に焼き上がりました。
一人分を盛り合わせでパチリ。
このレッスンは、はじめてお越しの方、わかば工房にいらして日の浅い方がほとんど。今日も自己紹介からレッスンスタートしました。
ご近所の方、新幹線の方、海外からの方などなど、今回ほど見事に距離の違うお顔ぶれははじめてです♪
夏休みというのをひしひしと感じました。
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ラッピングも手際良くぱぱっと・・・。
昨日のラベルレッスンからから引き続きの方は、このラベルにも反応してくださいました。（ご自分でも作ってみてくださいね♪）
プチパンは、白い袋に、紅茶染めのレースペーパーで。
袋が透けてパンが見えるのが涼しげです。
お越しいただきましたみなさま、ありがとうございました。
10月からはじまるベーシッククラスBのご説明もさせていただき、ホームページでわかりにくい所を補足したつもりですが、ご不明点があればいつでもお問い合わせください。（本来であればHPをもっと分かりやすくリニューアルすべきなのですが…これがなかなか^^;）
また、これからご参加を考えている方からも、ここ半月ほどで「このコースはどんなの？」「最初はどれをチョイスすればいい？」などのお問い合わせもいただきました。それぞれの方のご経験や環境によっても違うので、個別にお返事をさせていただいています。
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こちらは、夜にプチパンをしっとり撮ってみました写真。
最近お気に入りのこの麻ボード。今日の写真は全部コレでしたね。
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Canon EOS 6D ／ Carl Zeiss Planar T*1.4/50mm
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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