チーズクッペ(春特レッスン)

最初にお知らせ
【パン教室】4月からの基礎・応用クラス、お申込をありがとうございました。順番にご案内とご検討事項についてメールで返信させていただいております。時間がかかっておりますが、もうしばらくお待ちくださいませ。

【写真ワークショップ】 募集はじまりました。3/20まで受け付けております。

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春の特別レッスン、
先週は、「チーズクッペ」「フルーツナッツグラノーラ」の回でした。

まずはチーズクッペから。

チーズクッペ20160310-11-DSCF0292

がっつりクープが開いたのは、チェダーチーズがいい場所にいたんですね。プロセスチーズは溶けないので、チェダー&プロセス、の組み合わせでパン生地に入れています。

チーズクッペ20160310-11-DSCF0360

プレーン生地とごま生地を用意させていただきました♪

チーズクッペ20160310-11-DSCF0351

スープとともにいつものテーブル。

チーズクッペ ほうれんそうスープ20160310-11-DSCF0338

今回はほうれんそうポタージュです。
クルトンのほかにはクコの実もトッピングしてみました。

ほうれんそうスープ20160310-11-DSCF0341

初日は市内及びお隣市からの生徒さん。翌日は市外県外北陸からの生徒さん。これだけ分かれるのもめずらしいくらい。特に初日はローカルな地名が飛び交うレッスン!楽しかったです。

「グラノーラ」はつぎのエントリーへ。

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レッスン最新情報

[2020/1/21 更新]

■ 天然酵母パン教室

・2月のフリークラス…受付中です
アンチョビポテトフランス・米粉蒸しパン
アンチョビポテトフランス 20200115-DSCT7710 (2)

・2月基礎クラス 2/4(火)…単発受付
あんパン・コッペパン・クリームパン
菓子パン-20170201-IMG_2256 (2)-2 あんパン クリームパン 20180207-DSCT2798 (2)-1 クリームパン 20180207-DSCT2780 (2)

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・写真ワークショップ(9~11月 基礎)…終了しました.

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