よもぎプチパンとミニ食パン(春特レッスン)

【最新情報】’22/8/2

■ 8月「夏の特別レッスン」受付中
■ 9月(ホシノ・自家製酵母)… 単発席のご案内

 

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春の特別レッスン、一昨日で最終メニューも終了となりました。
今年は3メニューで6種類、みなさんでわいわいと作り、笑顔いっぱい。とても楽しい時間でした。

最後に紹介するパンは、「よもぎパン」。
春のあん食パン」と一緒に作り、春らしいメニューにしてみました。

よもぎパン 20160322-23-DSCF2105

毎回の満席で、オーブンもフル稼働。プチパンより効率よく焼ける「ミニ食パン」も作って、お持ち帰りパンは、春特レッスンでは心持ち多め。お持ち帰り生地もいつもの倍、ご用意しました。

よもぎパン 20160322-23-DSCF2062

このふたつの成形は、「はじめてレッスン」と同じです。遠い過去に受講された方もいらっしゃいますが、昔を思い出していただきながら、簡単ですが丁寧に作業していただきました。以前よりもずっと綺麗にできました。

よもぎパン 20160322-23-DSCF2058 よもぎパン 20160322-23-DSCF2180

全員、美人さん♡

よもぎパン 20160322-23-DSCF2179

お召し上がりは、生クリームと甘納豆をお好みで。

よもぎパン 20160322-23-DSCF2228

わいわいがやがやお召し上がりのランチタイム。
春特レッスンは、普段のコースレッスン(基礎・応用)と違ってすべて単発での受付。初対面同士になることも多いですし、久しぶりのご対面になることもあり、この場所でご一緒していただけることが私も嬉しくてたまらないです♪

よもぎパン 20160322-23-DSCF2224

3月は、「天然酵母はじめてレッスン」を残すのみ。
4月からのレッスンに向けての準備講座です。こちらはさらに初対面の方も多く、人数を増やしての開催。普段以上に準備ぬかりなく整えているところです。

よもぎパン 20160322-23-DSCF2248

春特レッスンにお越しいただいた皆さま。ありがとうございました。
また4月からのレッスンでお目にかかれるのを楽しみにしております。

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4月の「はじめてレッスン」ですが、ご希望を頂戴してから日程調整をしています。お問い合わせ等はこちらまでお寄せください。ご希望が少ない場合は5月に延期して調整いたしますね。

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天然酵母パン教室(4~9月)・・・残席わずかとなりました

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レッスン情報

[2022/7/18 更新]

■ 天然酵母パン教室

・9月 単発席のご案内…こちら☆で受付中
・8月 夏の特別レッスン…こちらから↓どうぞ
夏特lesson 20220703

・8月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン
・8月 酒種酵母はじめてレッスン (キャンセル待ち)
・8月 自家製酵母はじめてレッスン



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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