ジャーミーブレッド

ロースト小麦胚芽のその後、
「胚芽チーズカンパーニュ」につづいては、大きめに焼いた「ジャーミーブレッド」

おひとりさま朝ごはんバージョンで。

20160921-IMG_5770 (3)-t

20160920-DSCF8699 (2)-t 20160920-DSCF8766 (2)-t 20160920-DSCF8770 (2)-t

かくして、小麦胚芽はあっという間になくなってしまいました。

***

今月は、小麦ふすまを使ったり(マンスリークラス)、小麦胚芽を使ったり(応用クラス)、それぞれで、小麦粒の成分のお話をすることができたので、素材についてもちゃんと知っていただけたかなと思っています。

「楽しい~美味しい~」だけで終わるパン教室ももちろん良いのですが、素材のこと、作り方のこと、配合のこと、その他いろいろたくさん!パンのことを知っていただける、学びの教室になれていたら嬉しいです。

余談になりますが、
基礎コース・応用コース・そして新設の上級コース。これらのコースを作ったのも、そんな気持ちがあってこそです。はじめはあまりご希望者も多くなかったのですがここにきてようやく浸透して、ご受講者も増えてきました。この10月から2月のお席も埋まりつつあります。有り難いことだなぁと思うのと同時に、系統立ててパン作りを学びたいというご要望が増えていることに嬉しく思っています。

***

10-2月(基礎・応用・上級クラス)ご案内、10月 マンスリークラスご案内は、
こちらからどうぞ。

***

レッスン最新情報です

[2018/9/18 更新]

■ パン教室

・10月~2月のコースレッスン…受付中です
・10月単発レッスン…こちらでご案内中
・ホシノ酵母はじめてレッスン(10/2・3)…受付中です

■ 写真ワークショップ

・写真WS基礎クラス 10~12月開催・一眼レフミラーレス対応…受付中です(~9/20まで受付)
・スマホカメラ写真WS…前回のレッスンレポはこちら

■ クラフトPCサロン

・スマホ講座Instagram(9/28PM)…受付中(残1席)
・PCプライベートレッスン…随時受付

 

**

 

Rankingの応援ありがとうございます。
にゃんこをポチっと「いいね」いただけると喜びます。ブログの更新頻度も上がります!
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

わかば工房専用インスタグラムほぼ毎日更新中♪
わかば工房インスタグラムへ