最近焼いたパンたち「ゆず酵母のミニカンパーニュ」「黒ひよこパン」「紅茶パン」

試作あり、レッスンあり、純粋に食べたい&作りたいパンあり、おみやげのパンあり・・・何やかにやと毎日いろいろなパンを焼いています。

パソコンの写真整理フォルダから、忘れられそうなパンたちを、集めてみました。インスタにupしただけではちゃんとした記録に残らなさそうで、陽の目を見せてあげないと・・・という親心(笑)

***

ゆず酵母で、ミニカンパーニュ(右)と、ふつうのカンパーニュ(左)

ゆず酵母カンパーニュ 20170317-DSCT4089-1

真ん中のコは、発酵かごに布をかぶせてあります。

ゆず酵母カンパーニュ 20170317-DSCT4126-1

この、ミニカンパの型がもう可愛くて可愛くて。
今年に入ってから、一部の生徒さんたちと盛り上がっています(笑) 数が揃うとレッスンをしたくなってしまう衝動に・・・

20170317-DSCT4029-1 20170317-DSCT4040-1

20170317-DSCT4043-1 ゆず酵母カンパーニュ 20170317-DSCT4052 (2)-1

***

つづいて、ヒヨコパンのアレンジ。酵母はいつものホシノで、「クロぴよ子パン」とふつうの「ピヨ子パン」
このパンたちは来週もレッスンがあります・・・こちらです。

ぴよ子パン 20170309-DSCT3137-1

ココアをまぶしたクロ子パンをご覧になった生徒さん、ひとこと「ガングロ」だそうで!懐かしい。
中身もちょっぴり変えて、黄色いほうにはホワイトチョコ・黒いほうにはミルクチョコ。オレンジピールも味のポイントに入れています。

ぴよ子パン 20170309-DSCT3133-1

***

最後はチラ見せ(?)「紅茶パン」

来月のマンスリークラスの試作中の図です。 紅茶の生地がとても薫り高く作れたので、成形はいくつか試してみています。中身もいろいろ変えてみました。 (アプリコットティーブレッドというお知らせでしたが、フルーツティーブレッドに変更→ご案内はこちら。いろいろなフルーツで紅茶パンを楽しんでもらえたらと思っています)

紅茶パン 20170317-IMG_8626-2

久しぶりに、スリム型も登場予定です。

紅茶パン 20170317-DSCT4137-1

書いていたら、あれもこれもと楽しみが生まれてきました♪
レッスンで作りたいパンもいろいろ。。。このわくわく感を共有できたら嬉しいです。

ゆず酵母カンパーニュ 20170317-DSCT4106-1

***

現在募集中のレッスンは・・・こちらです

レッスン最新情報です

[2018/9/22 更新]

■ パン教室

・10月~2月のコースレッスン…受付中です
・10月単発レッスン…こちらでご案内中
・ホシノ酵母はじめてレッスン(10/2)…受付中です

■ 写真ワークショップ

・写真WS基礎クラス10~12月開催・…火曜クラス受付中です ※一眼レフミラーレス対応
・スマホカメラ写真WS…前回のレッスンレポはこちら

■ クラフトPCサロン

・スマホ講座Instagram(9/28PM)…受付中(残1席)
・PCプライベートレッスン…随時受付

 

**

 

Rankingの応援ありがとうございます。
にゃんこをポチっと「いいね」いただけると喜びます。ブログの更新頻度も上がります!
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

わかば工房専用インスタグラムほぼ毎日更新中♪
わかば工房インスタグラムへ