小さなパネトーネ「パネトンチーノ」、コースレッスンもクリスマスのパンです
応用コース、11月はクリスマス仕様。
ちいさなパネトーネ（＝パネトンチーノ）をじっくりじっくり発酵を待って焼きました。
焼きたて。色艶も良くみんなきれいに焼けています。
テーブルクロスは赤。
簡単にいつものスタイリングで。
生徒さんのお持ち帰りパンなので粉糖はしていませんが、演出上、軽く粉糖をするとさらにきれいになりますよ。
小物いろいろ、この時期だけの楽しみです。
お持ち帰りは個包装で。
時間をかけて作った発酵菓子、お菓子のようにすこしずつお召し上がりくださいね。と、ラッピングもそんな気持ちを込めて。
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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