小さなパネトーネ「パネトンチーノ」、コースレッスンもクリスマスのパンです

応用コース、11月はクリスマス仕様。

ちいさなパネトーネ(=パネトンチーノ)をじっくりじっくり発酵を待って焼きました。

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焼きたて。色艶も良くみんなきれいに焼けています。

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テーブルクロスは赤。
簡単にいつものスタイリングで。
生徒さんのお持ち帰りパンなので粉糖はしていませんが、演出上、軽く粉糖をするとさらにきれいになりますよ。

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小物いろいろ、この時期だけの楽しみです。

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お持ち帰りは個包装で。
時間をかけて作った発酵菓子、お菓子のようにすこしずつお召し上がりくださいね。と、ラッピングもそんな気持ちを込めて。

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「ソフトフランス」は次の記事へ・・・

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[2020/5/28 更新]

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[5/28]6月の応用Cクラス、ひきつづき休講とさせていただきます。ご理解のほどお願いいたします。

・4~9月のコースレッスン…目途が立ち次第開催いたします
・自家製酵母はじめてレッスン…5/9(土) 休講となります

. 自家製酵母全粒粉プチパン 20200312-DSCT3591 (2)

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