【最新情報】’23/1/26

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ハロウィン準備の「パンプキンリング」とラッピング

最初にご連絡
10月からの「コースレッスン」は、15日以降にお返事の予定ですが、「マンスリーレッスン」については、随時お返事を差し上げています。同時進行で受付をしているため、ごくまれに見落とすことがあり、マンスリーのお返事がまだの方は再度お知らせいただければ幸いです。
現時点(9/10)では、確認したすべてにお返事しています。
どうぞ、よろしくお願いいたしますm(__)m

 

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パン教室、今月のマンスリーメニューは、ハロウィン仕様。

まずは、「パンプキンリング」から。

20170908-09-DSCT1085 (2)

たくさん焼けてます♪
ピックがつくだけで、いっそう雰囲気が出ますね。

20170908-09-DSCT1076 (2)

このピックはKALDIで求めたもの。
店頭に並ぶ時期が早いので、実際に使うころにはすでになかったりするので要注意です。(昨年のハロウィンピックで経験済みT_T)

20170908-09-IMG_0138 (2)

ランチテーブルも早々と10月仕様になりました。

20170908-09-DSCT1118 (2)

このお花のような成形が楽しい、と、生徒さん。
中に巻いているのは自家製のパンプキンペーストですが、餡子など他の素材で作ってもOKとお話したら、復習生地をいろいろな餡やペーストで工夫されているようでした。

20170908-09-IMG_9989 (2)

私も、さつま餡を巻いて、トッピングに黒ごまを振ったりしていましたが、もっと幅を広げて、白生地にさくら餡や、ブラック生地に紫芋など…やってみたくなりました(笑)いろいろと楽しみも膨らみます。

かぼちゃパン生地の成形アレンジは、前のエントリーにいくつか載せています。

そして

ラッピングも早々とハロウィンで。
このときとばかりに猫柄をチョイスしてしまいます。

20170908-09-DSCT1129 (2)

まだまだハロウィンはつづきます。

もうひとつのパン「ブラックプチカンパーニュ」とスープは次のエントリーにて。

***

9/13(水)に若干お席があります。ご案内は→こちらです。

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10月からのレッスンご案内は↓こちらです。

 

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[2023/1/26 更新]

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■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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