【最新情報】’22/10/2

■10/18(火)開催「自家製酵母はじめてレッスン」受付中
■10月~2月「後期コースレッスン」受付中

 

リクエストの「塩バターメロンパン」はカロリー考えずいただきます。

春特レッスン、第二弾が終了しました。
メニューは

・塩バターメロンパン
雑穀くるみカンパーニュ

20170310-DSCT3199-1 20170312-DSCT3557-1

これは、昨年12月のマンスリーコースでご紹介したレシピ。開催中も開催後もご希望の方が多く、今回リクエストレッスンとしてメニューに入れました。「念願かなって…」と言ってくださる方もいて、嬉しい限りです。

まずは「塩バターメロンパン」から。

20170312-DSCT3552-1

「塩」「バター」「メロンパン」どれも人気のキーワード。名前を聞いただけで味の想像がふくらみます。カロリーはもちろん高いのですが、それは気にせずいただいたほうが断然美味しいです。「塩」が食欲をそそるのか、1つ食べ終えると、もう一つくらいペロリと行けてしまいそうな勢いです。

20170310-DSCT3199-1

プロセスフォトがこちら。

ぐるぐるクッキー生地を絞り出すのも楽しい。

20170312-DSCT3505-1 20170312-DSCT3515-1

オーブンも張り付いて見ています。
最初の生地玉から比べるととても大きく成長するので、何度焼いても飽きません。

20170312-DSCT3519-1 20170312-DSCT3523-1

 

「メロンパン」の名がついているので、焼き色うすめに仕上げていますが、クッキー生地が色づくくらい、それこそクッキーのようにもう少し焼いてもOKです。

20170313-DSCT3608-1

テーブルにずらり。幸せー。

20170313-DSCT3606-1

雑穀くるみカンパーニュ」へとつづきます。

***

春特レッスン情報は・・・こちら
4月からのレッスン情報は・・・こちら

***

*

”読んだよ!”代わりにポチっ↓と1回。
いつも励みになっています♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ にほんブログ村

*

わかば工房インスタグラム更新中
わかば工房インスタグラムへ

 

[2022/10/3 更新]

■ 天然酵母パン教室

<受付中講座>
・10/18(火)「自家製酵母はじめてレッスン
・10月~2月[後期]  コースレッスン・単発レッスン

<過去講座>
・9月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

[SNS] FacebookInstagram(パン)Instagram(ねこ)Twitter

教室お問い合わせ・お仕事のご依頼などは こちらからどうぞ↓