リクエストの「塩バターメロンパン」はカロリー考えずいただきます。

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[2022/5/15]

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春特レッスン、第二弾が終了しました。
メニューは

・塩バターメロンパン
雑穀くるみカンパーニュ

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これは、昨年12月のマンスリーコースでご紹介したレシピ。開催中も開催後もご希望の方が多く、今回リクエストレッスンとしてメニューに入れました。「念願かなって…」と言ってくださる方もいて、嬉しい限りです。

まずは「塩バターメロンパン」から。

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「塩」「バター」「メロンパン」どれも人気のキーワード。名前を聞いただけで味の想像がふくらみます。カロリーはもちろん高いのですが、それは気にせずいただいたほうが断然美味しいです。「塩」が食欲をそそるのか、1つ食べ終えると、もう一つくらいペロリと行けてしまいそうな勢いです。

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プロセスフォトがこちら。

ぐるぐるクッキー生地を絞り出すのも楽しい。

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オーブンも張り付いて見ています。
最初の生地玉から比べるととても大きく成長するので、何度焼いても飽きません。

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「メロンパン」の名がついているので、焼き色うすめに仕上げていますが、クッキー生地が色づくくらい、それこそクッキーのようにもう少し焼いてもOKです。

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テーブルにずらり。幸せー。

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雑穀くるみカンパーニュ」へとつづきます。

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上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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