年明けパン教室は、今年も「ベーグル」からスタートしました。

今年のパン教室、すでに着々と進行しています。

先に「はじめてレッスン」の様子をupしましたが、年明けレッスンは、基礎コースの「ベーグル」ではじまりました。

ツルピカのプレーンタイプと、チーズをのせた黒ごまベーグル。

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ベーグルタワーもしたくなります。
この合わせ目のラインがいいですよね~、と、生徒さんと意見一致しました。

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お召し上がりは、スモークサーモンとクリチとケーパー。

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バーガー袋に入れてガブリといっちゃいます!

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ケーパー大好きなので私のプレートはたっぷり。こぼれるほどw

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ランチテーブルもベーグルが目立ちます。

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お持ち帰りの様子。
バーガー袋は大活躍します。

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こちらはおまけ。
3個分の生地を4個分に分割して、小ぶりのベーグルも作ってみました。食べ過ぎなくてこれもありです。

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焼き上がりスタイリングは最初の写真に戻ります。

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ベーグルは盛り上がりますね。
みんなほんとに大好き♪ やはりおうちで焼いたベーグルは最高です。

具入りは黒ごまでの実習でしたが、いろいろ中身もお好きなものを入れて楽しんでみてください!プレーンベーグルでサンドにするのももちろん美味しいですし、ベーグルは応用の幅の広~いパンですね。

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つづきは「ブッタークーヘン」です!

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Canon EOS 6D
Carl Zeiss Planar T*1.4/50mm

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[2019/10/5 更新]

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