4月最後の教室は、酵母菓子コース。今年も「ベルギーワッフル」を焼いています

今年度も、酵母菓子のレッスンがはじまりました。
昨年から開催しているこのコースも、無事2年目を開催する運びになりました。ご参加希望の声を多くいただいたので、今年度はコースレッスンの中で一番開催日の多いレッスンになりました。昨年1クラスだったのがうそのようです。

初回の今月は「ワッフル」
昨年と同じメニューでレッスンをしていきます。

ホシノ酵母のベルギーワッフル 20180426-DSCT2463 (2)

ベルギーワッフルのリェージュタイプ。
イースト使うものが多いですが、ホシノ酵母を使うことで味わいが段違いに美味しくなります。

ノーマルのシュガーワッフルと平行して、アレンジも3種類作ります。

ホシノ酵母のベルギーワッフル 20180426-DSCT2472 (2)

チーズ・いちご・シュガー・抹茶大納言。
Tさんがベーグルタワーばりにワッフルタワーを作ってくれました。

ホシノ酵母のベルギーワッフル 20180427-DSCT2635 (2)

ご試食は、4種類全部!
ぺろりですね。

ホシノ酵母のベルギーワッフル 20180427-DSCT2640 (2)

テーブルはオトメな雰囲気。
お菓子のレッスンは、自然と華やかになりますね。

ホシノ酵母のベルギーワッフル 20180426-DSCT2458 (2)

ワッフルメーカーも、メーカー違いのものをつかっていただき、その長所短所を見極めていただきました。ガス火がないので、電気専用ですが、その分、ワッフル以外にもいろいろと楽しめるワッフルメーカーです。この機会に吟味してみるのも良いかもしれないですね。

ホシノ酵母のベルギーワッフル 20180427-DSCT2653 (2)

お持ち帰りの図。
不思議とこの入れ方にすると多く見える!と、きゃーきゃー言いながら詰めていた生徒さんたち。(別の日のご参加の方、毎回同じ量ですからね~、笑)

ホシノ酵母のベルギーワッフル 20180427-DSCT2664 (2)

ほぼ月末日程のお菓子レッスン。
女子力高くひと月を終えられるよう、今年度も頑張ります♪

他のコース・クラスももちろん、今年度もどうぞよろしくお願いします!

**

来月のフリークラス(ホシノ酵母)
抹茶フランス
・ホテルブレッド
どちらも試作が着々とすすんでいます。
5/12(土)、15(火)、16(水)開催 こちらのページからどうぞ

自家製酵母づくりレッスンは残1席となりました。
5/10(木)、11(金) こちらのページからどうぞ

いづれも満席表示をしていませんので(お席の移動などで残席数が頻繁にかわるため)ご参加希望のかたは、お気軽にお問合せくださいませ。

**

写真ワークショップ基礎クラス(5~7月)水曜コースは残1名さま受付中。
5/23スタートです。
募集詳細はこちらのページです

**

ブログ読んでいただきありがとうございます。
見たよ!のポチ、更新の励みになります(*^-^*)
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ にほんブログ村

レッスン最新情報です

[2019/6/17 更新]

■ 天然酵母パン教室

・2019年前期(7~9月)コースレッスン…単発受付中
・7月フリークラスメニュー更新…受付中
・自家製酵母はじめてレッスン…6/27・28開催
[予告]
・ホシノ基礎(A1)ピザ・フォカッチャ…8/10(土)開催
・ホシノ酵母はじめてレッスン…8/10(土)PM開催

■ 写真ワークショップ

・薔薇のお庭写真さんぽの会(5/13月)…終了しました
・スマホカメラ&パン作りコラボレッスン…3月開催.終了しました

■ クラフトITサロン

・スマホ講座「Instagramの歩き方」…1月開催
・PCプライベートレッスン…随時受付

わかば工房専用インスタグラムも更新中♪
わかば工房インスタグラムへ