色鮮やかな夏野菜たっぷり、ホシノ酵母の「ケーク・サレ」

ホシノ天然酵母のお菓子レッスン
今月は、梅雨~真夏にぴったりのメニューです。

「ケーク・サレ」
このお菓子も浸透して久しいですね。

ケークサレ 20190723-DSCT0060 (2)

IFトレーのパウンド型に入れて焼いています。
(大きいと焼き時間がかかるので小さめです)

20190723-DSCT0031 (2) ケークサレ 20190723-DSCT0039 (2)

断面にはシャウエッセンも覗いています。

ケークサレ 20190723-DSCT0082 (2)

もっと少ない生地で
プリンカップバージョンも焼きました。

ケークサレ 20190723-DSCT0047 (2)

最初はカップにこの程度でしたが、
よく膨らんでくれます。

20190723-DSCT0022 (2)

具材カットも今回は大切な作業。
さすがベテラン主婦のみなさま、
協力して段取り良く終えてくださいました。
記念写真は絶対撮りますよね。

20190723-DSCT0021 (2)

テーブルもカラフル!
今月は紫蘇ジュースなのでよけいに。

ケークサレ 20190723-DSCT0054 (3)

カメラ女子さんも、
楽しんでくださったかしら。

ケークサレ 20190723-DSCT0069 (2)

テーブルの真ん中に置かせてもらったのは、
朝焼きの、今日のおやつ。おやつ?(笑)
粉モノ万歳、でしたね^^;
このパンたちはまた後程載せますね。

ケークサレ 20190723-DSCT0068 (2)

今回は、
プチトマトが箸休め的な感じです。
このプチトマト、さくらんぼのように美味しくて
フルーツをお出しするときのようにサーブしたのですが
品種名をチェックせずに買ってきたので
次回また直売に行ったときに、しっかり見てきます!

ケークサレ 20190723-DSCT0090 (2)

ご参加のみなさま、ありがとうございました♪

ケークサレ 20190723-DSCT0079 (2)-32

次回レッスンの9月は、夏の暑さも通り過ぎて
涼しくなる時期にぴったりの
「蒸しパン」を作ります。
ホシノの蒸し物、いつも好評です。

※単発のお席9/24(火)1席ご用意できます
ご案内はこちらです→☆

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レッスン最新情報

[2021/6/18 更新]

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・ホシノ酵母(基礎コース)土曜クラス追加と単発受付
・ホシノ酵母(食パンコース) 6月単発・全3回コース受付
・ホシノ酵母はじめてレッスン…6/15火 開催(終了)
・自家製酵母はじめてレッスン…次回開催お問い合せください
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ショコラエピ2種~レッスン

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・7月以降より開催(全4回)お問い合せください…前回のお申し込み内容はこちら
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