今年の最終レッスンは、干支パン「はりねずみちぎりパン」
今年の最終レッスンは、
イベントレッスン「はりねずみちぎりパン」
でした。
来年の干支のパンを
ホシノ薔薇酵母で焼きます。
写真ワークショップで
モデルになっています。こちらもどうぞ☆
レッスンでは、皆で作るので
たくさん並んで嬉しいです。
お正月風に飾り付けてみたりもしました。
こちらは、
午後レッスンの撮影合間に。
後姿の可愛さに気づいて、
皆でシャッター切りまくりました。
ハリネズミさん、なかなかの人気ぶりです。
それにみなさん、ハリネズミ小物を
意外と持っていらっしゃることにオドロキ。
お召し上がりには、
クリスマスの発酵菓子も準備させていただきました。
ちぎりパンの中身は、チーズとチョコレート。
チョコは美味しいものを入れると
各段にグレードアップします。
冷めてからの断面↓
焼きたてトロリンも、冷めてコリコリも美味しいです。
スープはドライトマトも加えて
豚肉といろいろお野菜でトマト煮込み。
プロセスもすこし撮ってあります。
型にお名前を書いていただいた時のこと・・・
皆、マークで（笑）
型をつくるところからのレッスンで
お持ち帰りは生地と型。
ご自宅でも同じものがお作りいただけたかなと思います。
今回は、お申込みを多くいただき、
追加の午後レッスンも開催しました。
かつては毎月やっていた午後クラスですが、
レッスン時間の長いパン教室では
終了が19時頃になってしまいます。
すっかり午前1回レッスンに私が慣れてしまったのと
午後のご要望が少ないのとで
この夏以来の開催でした。
いざ、開催してみると
まだまだ私、体力も大丈夫そうです（笑）
また機会がありましたら
午後開催も検討しますね。
最終レッスン、
たいへん盛り上がりまして
良いレッスン納めとなりました♪
**
今回は、イベントレッスンという形で
開催をさせていただきました。
フリーレッスンのように、
いわゆる単発レッスンなので、
初めましてのお顔ぶれもあって新鮮でした。
単発レッスンもそこが良いところです。
お気軽にご参加いただけたらと開催しました。
久しぶりにお越しいただいた方や、
遠く新潟から来てくださった方、
そして今月、複数回めの方は半数以上。
お越しいただいた皆様、
ありがとうございました。
■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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