やっぱり人気の「くるみパン」。ランチメニューの「アサリと春キャベツスープ」

ふたたび
「基礎コース」のレッスンレポです。

こちらですでにupしている通りなのですが、
改めまして、くるみパン。

俯瞰で撮ると一層可愛く見えるので
せっかくなので、載せてしまいます♪

くるみパン 20190511-DSCT1468 (3)

今年度ご受講のみなさん、

このお花の形のくるみパンを
ほんとうに気に入ってくださいました。

「これが受けたくて!」とまで
仰ってくださって。

くるみパン 20190511-DSCT1487 (2)

以前はなかった中央のくるみ。

大サービスで(笑)照り玉後に
トッピングしています。

くるみパン 20190511-DSCT1455 (2) くるみパン 20190511-DSCT1459 (2)

そして、
型入りの「くるみブレッド」

くるみブレッド 20190511-DSCT1462 (2)

ガバっと窯伸びする姿は、
オーブンの窓から見るのも楽しい。

みなさんの目が
キラッキラしているのが分かって
そんな姿を見るのも好きです。

くるみブレッド 20190511-DSCT1496 (2)

くるみブレッド 20190511-DSCT1516 (2)

今回のスープは、
季節的にもあさりを活用。
ベーコンとあさりだけのだしで
スープの素は全然必要なし。
玉ねぎと春キャベツが甘みも加えてくれます。

あさりと春キャベツのスープ20190511-DSCT1539 (2)

息子が小学生の頃、
確かパン教室をはじめて間もない頃に、
GWに潮干狩りに行ったな~と思い出しました。

その時は、潮干狩りで採ったアサリを冷凍しておき
スープメニューにした記憶があります。
懐かしいです。

皆さんの昔話も聞きながら、
今月はレッスンしました。

 

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基礎コース
来月は「イングリッシュマフィン」「ブレッチェン」です。

6/1(土)・4(火)

お席のご案内ができます。
初心者さんのビジター体験レッスンとしても
ご参加可能ですので、お問い合わせください。
ご連絡フォームはこちらにもあります

 

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[2021/11/16 更新]

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上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
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