【ご案内】オンライン通信講座[1]牛柄ソフトベーグル(インスタ動画レッスン)

このレッスンは終了しました。

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内容を増補してこちら↓でご案内しています。

更新情報

[2021/2/2]講座提供期間を、2/14まで延長いたします
[2021/1/20]教室業の方のご受講について、補足を加えました
[2021/1/19]お申し込み締め切り日の設定をしました(1/25までです)

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動画レッスンのご案内です。

今月、対面レッスンで行った
「牛柄ソフトベーグル」の、
動画の準備ができましたので
お知らせをさせていただきますね。

牛柄ソフトベーグル 20201111-DSCT1199 (3)

インスタグラム動画を利用して、
オンライン通信講座をいたします。

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オンラインレッスンに踏み切れずにいたわたくしですが、
遠くにお住まいの方からのラブコールや
オンラインなら受講する、という声に背中を押され、
前向きに考え直しました。

リアルレッスンと全く同じことは
物理的にそもそも無理なので、
ここを割り切ることにしたら、肩の荷がふっと下り
私にできる範囲でのレッスンで、まずは開催します。

「パン作りの楽しさを伝えたい」という
パン教室を始めた頃の気持ちを思い出し
私が美味しいと思うパンを、わかりやすい作り方で、
きれいに焼き上がるよう心がけました。

私のほうで、最初から最後までの動画を撮影しましたので
配信したものを見ながら作っていただく形です。
発酵や繰り返し部分は省略しているので再生時間は短いです。
また、コネ作業はホームベーカリー(HB)を使った機械ごねです。
レシピも動画もHB使用です。

お好きな時間にレッスンが可能です。
成形方法など、一時停止や巻き戻しをして
繰り返し確認しながら作っていただけたら幸いです。

レシピは最初にPDFで配布します。

質問は動画へのコメントで(=文字ベースで)お答えします。
※質問内容が皆で共有できると良いなと思っています。

お好きな時間にご受講できますが、
配信&対応期間は設けさせていただきます。
【配信開始から1ヶ月間】です。
今回は1月末までを予定しているので、
例えば受付が1月1日でも1月25日でも終了日は同じです。

材料の送付については営業形態上できないので
ご自身で調達をお願いいたします。

動画を見るためには、
インスタのアカウントが必要になります。
お持ちでない方は、ご登録をお願いいたしますね。

https://www.instagram.com/

牛柄ソフトベーグル(干支パン) 20201215-DSCT8106 (2)

とても長くなりましたが、、、、
以上のような形でのレッスンです。
ご希望ないかもしれませんが、性別制限もありません。

もしもご受講してみたいという方は、
以下、最後までご確認の上、ご検討ください。

 

【追加補足】
パン・お菓子・お料理等の教室やオンラインレッスンを
主宰されている方のご受講について。

ご受講はいただけますが、必ずお申し出ください。
当レッスンの、レシピ・コンテンツすべてを、
商用利用されないことをお約束いただけますよう、
お願いいたします。

 

内容

レッスンメニュー : 牛柄ソフトベーグル(2021年干支パン)

酵母 : ホシノ丹沢酵母使用

講座提供期間 : 12/31~1/31(受付は1/25まで)
講座提供期間を、2/14まで延長いたします

レッスン代 : 3,000円(メンバー・ビジター共通)
※12月の干支パンレッスンご受講の方は無料で視聴可

20201210-DSCT7167 (4)

 

 

お申し込み手順

手順1(お申し込み申請)

※お申し込みは終了いたしました

お問い合わせのみ受付しています

手順2(お振込み)

※お申し込みは終了いたしました

手順3(お申し込み確認)

※お申し込みは終了いたしました

手順4(レシピ送付と動画の配信)

※お申し込みは終了いたしました

 

 

その他

期間後は、フォローが外れてご視聴できなくなります。
ご質問も期間内のみ対応いたします。

質問がありましたら、コメント欄に書き込んでいただくか、DMよりお寄せください。早めにお返事さしあげます。

余談ですが、動画ではわたくし顔出し&声出しはしていません(笑) 内容は、PDFでお送りするレシピや、動画でご確認ください。必要と思われる説明は動画のキャプションやコメント欄で共有します。

 

レシピ・写真・動画の利用規定

個人利用の範囲でお願いします。
レシピの転載・再配布、レシピを使っての講習(無料含む)・パンの販売などは堅くお断りします。
レッスン内で提供する写真・動画および自身でキャプチャしたものを、他の人へ公開することはご遠慮ください。ご自身で焼き上げたパンを公開していただくのは大歓迎です。
(追加規定)
パン・お菓子・お料理等の教室やオンラインレッスンを主宰されている方のご受講も可能ですが、かならずお申し出ください。その上で、レッスン内容(レシピ・コンテンツすべて)を、商用利用されないことをお約束いただけますよう、お願いいたします。

 

長々となりました。

ぜひ楽しんでいただけたら嬉しいです。

牛柄ソフトベーグル(干支パン) 20201220-DSCT8904 (2)

 

 

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レッスン最新情報

[2021/10/12 更新]

■ 天然酵母パン教室

後期コースレッスン(10~2月)のご案内
10月・11月単発レッスン

・ホシノ酵母はじめてレッスン..終了しました 
・自家製酵母はじめてレッスン..終了しました
→次回開催はお問い合せください

■ オンライン講座(ホシノ酵母)

・vol.4「ウールロールブレッド2種」…8/17~11/15開催
・vol.1「牛柄ベーグル・すいかベーグル」…8/20~11/15開催



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをたくさんご紹介しています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき綴っています。

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