ホシノ酵母の「パンドミ」にバターを乗せて「バタートップ」

【最新情報】’22/8/2

■ 8月「夏の特別レッスン」受付中
■ 9月(ホシノ・自家製酵母)… 単発席のご案内

 

*

タイトルを見て
「パンドミ」?「バタートップ」?どっち?
と一瞬、思いますよね。

来月の基礎コースのメニュー
「パンドミ」と「バタートップ」のことを考えていたら、
気になってきて思わず合体させてしまったパンです。

パンドミ・バタートップ 20210623-DSCT7186 (2)

同時に焼いていた、6月自家製酵母メニューの「平焼きくるみパン」も並べて、
レッスン前の慌ただしい中、秒で撮りました。

パンドミ・バタートップ・平焼きくるみパン 20210623-DSCT7199 (3)

プロセスほんの少し。

パンドミ・バタートップ 20210625-page2

ホシノ酵母に、はるゆたかブレンド。
雑穀系は全く入らないので、
これでもか、な真っ白なパンです。
断面が、輝いています。

パンドミ・バタートップ 20210623-DSCT7253 (4)

生クリーム入りのパンドミ生地で
焼く直前に、バタートッピング。

ふわふわ生地に、追いバター乗せたら
窯伸びも約束されて、贅沢すぎるパンです。

数日はやわらかいのでトーストの必要もないのですが
もしもトーストする場合は、
焦げないように気をつけましょう。
そしてカロリーは考えずに食べましょう(笑)
美味しさとカロリーは比例すると言いますよね。

パンドミ・バタートップ 20210623-DSCT7229 (2)

ちなみに、発想の元になっている
「パンドミ」と「バタートップ」は
こちらです。

バタートップ パンドミ 20190702-DSCT7709 (2)

かわいこちゃんたちです。

2年前のレッスンレポ、懐かしいです。

ちなみに、今期のレッスン、来月7/3(土)は
現在、単発参加も受付中です。

こちらがレッスンメニュー一覧です。

こちらにお申し込み&お問い合せフォームがあります。

 

 

*

”読んだよ!”代わりにポチっ↓と1回。
いつも励みになっています♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ にほんブログ村

*

わかば工房インスタグラム更新中
わかば工房インスタグラムへ

 

レッスン情報

[2022/8/8 更新]

■ 天然酵母パン教室

・9月 単発席のご案内…こちら☆で受付中
・8月 夏の特別レッスン…現在開催中&受付中↓
夏特lesson 20220703

・8月 自家製酵母はじめてレッスン(8/13土開催)
・8月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン(終了しました)
・8月 酒種酵母はじめてレッスン キャンセル待ち(終了しました)



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

[SNS] FacebookInstagram(パン)Instagram(ねこ)Twitter

教室お問い合わせ・お仕事のご依頼などは こちらからどうぞ↓