【最新情報】’22/10/2

■10/18(火)開催「自家製酵母はじめてレッスン」受付中
■10月~2月「後期コースレッスン」受付中

 

【ご案内】ホシノ酵母はじめてレッスン(9月)開催のおしらせ

「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」のご案内です。

ホシノ酵母プチパン 20150520-DSCF3028

このレッスンは、
天然酵母パンのはじめの一歩講座です。

ホシノ天然酵母についての紹介と、
酵母の起こし方・取り扱い方を実演しながら説明します。
天然酵母・イースト・自家製酵母などの、
酵母のちがいもレクチャーします。
同時進行で、プチパン&ミニ食パンを実習します。

ホシノ天然酵母 20181002-DSCT3712-1

・これからパン作りをはじめてみたい
・これから天然酵母をはじめたい
・興味はあるけれど、難しい気がする
・自己流で作っているのが正解か不安
・ホシノ酵母や自家製酵母、イーストの違いを知りたい
・ホームベーカリーも有効活用したい

そのような方々に役立つ講座です。

プチパン・ミニ食パン 20181002-DSCT3749-2

 

【感染症対策について】

現在、常時換気・消毒液設置・参加人数最大4名にて
感染防止策をほどこしてのレッスンとなっております。
生徒様にも常時マスクの着用・手指消毒等をお願いしております。
ランチタイムの会食については、黙食&マスク会食での開催です。
ご了承いただいた上でお申し込みいただけたら幸いです。

 

日程

9/17(土) 18(日) いづれか1日のみ開催
10:00~13:30

ホシノ酵母プチパン 20150520-DSCF3028

 

内容

ホシノ丹沢酵母の説明と種起こしの実演しながらレクチャーします。
できあがった酵母を使った基本のパン(プチパン・ミニ食パン)を実習形式にて、成形して、焼いていただいています。

パンメニューは、シンプルに天然酵母を感じていただけるよう、
「基本のプチパン」と「ミニ食パン」を作ります。
同じ生地での味や食感の違いもぜひ感じてくださいね。

焼いたパンは、簡単なご試食とお持ち帰り用になります。
この回では、時間が許せばラッピング実習もしていただいています。

20150224-IMG_7809

わかば工房パン教室のなかで、
いちばんの基本で簡単でそして大切な内容のレッスンになります。
パン作りの基本とホシノ天然酵母の取り扱いについて等、詳しく知っておきたい方はぜひご参加ください。

ご新規のかたのご参加がほとんどです。ビジター(お試し)でのご参加も可能です。

プチパン・ミニ食パン 20181002-DSCT3763 (3)

 

ご案内

開催場所
わかば工房(東武東上線ふじみ野駅より徒歩6分)

● レッスン料
メンバー様¥6,500- ・ビジター様¥7,500-
(お持ち帰り生地 別途 800円:お申込メールにご記載ください)

● メンバー/ビジター料金について
メンバー様ご入会には別途5,000円が必要です。
体験参加(ビジター様)の場合は各回1,000円増しでご受講できます。

● お持ち物
・筆記用具
・エプロン
・手ふき用タオル
・パンお持ち帰り用エコバッグ
・保冷袋&保冷剤(生地お持ち帰りの場合)

 

プチパン 20151031-IMG_0131

 

お申し込み方法

メールまたは下記メールフォームで受付ます

■ お申込み日程
メールおよび教室での受付 : 8/31(水)21時~

■ メールの場合
タイトル「パン教室春特レッスン申し込み ○○○○(←お名前)」
宛先「 marikobiz2002@nifty.com 」
申込フォームと同内容を記載のうえ、送信してください。
※facebookメッセンジャーやInstagramダイレクト等での受付はしていません

お友達同士でご参加の場合
お一人の方が代表でお送りいただいても大丈夫です。
1メールに全員様の内容をご記載ください。

お申込みの返信について
・返信メールは、着信できる状態に設定をお願いします。携帯メール・パソコンメール問わず返信が不着になるケースがあります。
・ お申込のお返事は必ず差し上げております。2日お待ちいただいても返信のない場合は、再度ご連絡ください。別のメールアドレスや別の連絡手段を頂戴できるとありがたいです。
・はじめてのお申し込みの方には、返信メールの後、郵送にてご案内状をお送りいたします。

 

お申込みフォーム

こちらのフォームからのお申込みも可能です。

 

プチパン 20181023-IMG_5988 (3)

 

 

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[2022/10/3 更新]

■ 天然酵母パン教室

<受付中講座>
・10/18(火)「自家製酵母はじめてレッスン
・10月~2月[後期]  コースレッスン・単発レッスン

<過去講座>
・9月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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