【ご案内】ホシノ天然酵母「はじめてレッスン」12/2開催
ホシノ天然酵母「はじめてレッスン」のお知らせです。
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12月開催の「はじめてレッスン」は、
【12月2日（水） 10～14時 】
に決まりました。
平日ご希望の方、お待たせいたしました。
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ホシノ天然酵母についての詳しいレクチャーと、基本のシンプルなパンを2種類焼き上げます。パンづくりのコツと基本を満載でレッスンしていきます。4時間めいっぱい、パンのあれこれをお話しています。 焼き上がったパンの香ばしさ・ホシノ酵母の作り出す味わいを感じていただけたらと思っています。
また、今後、天然酵母クラスをご受講されるかたは、このレッスンが前提講座になりますので、この機会にご参加くださいね。
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基本のパンその1「プチパン」
その2「ミニ食パン」
レッスン進行中の図。
酵母作りのプロセス。
途中経過の酵母も準備しておきますので、目と手と鼻と舌で確認してくださいね。
参考用に、ホームベーカリーで焼きあげのパンもご試食いただいています。
ラッピングしてお持ち帰り。
レッスン料・レッスンのお申込み方法・その他詳細は、こちらのWebページからご覧ください。お問い合わせもご遠慮なくどうぞ。
お待ちしております。
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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