はちみつパン
はちみつパン、オーブンからはちみつの香りがふわふわーっと漂う、はちみつ感たっぷりなパンを焼きました。
今月の手ごねレッスン「フォカッチャ」のもうひとつのメニューです。
丸い型に入れただけ成形で簡単。
何となく、蜂の巣に見えませんか？
一応、意識したつもり・・・
作り方もどうぞ。
みるみる膨らんで行くのが分かります。
蜂蜜の香りと味で、何もつけなくてもふわっと甘みを感じるパン、焼き上がりました。
さきほどのこのパン、少しこんもり加減が違います。
型のサイズが1cm違うだけ。
ちぎって食べるのにもちょうど良いです。
さらに上下にもスライスして、サンドイッチの具をはさんだら、またこの形に戻してお弁当箱に入れ、はい、お弁当のできあがり♪ 写真はないですが、今日の高三男子用になったのでした。
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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