パイナップルブレッド
はじめにお知らせ。
昨日スタートした、夏特レッスン（PCサロンと写真WS）のレッスンお申し込み。現在（7/27午後9時）いただいているメールにすべてお返事させていただきました。 早くからのお申し込みをありがとうございます。
まだお返事が届いていない方がいらっしゃいましたら再度ご連絡くださいませ。
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毎日毎日暑いですね。
暑いですが、パンもほぼ毎日焼いています。
今日は、来月夏特レッスンのレシピ確認も兼ね、「パイナップルブレッド」を。
以前、ピーチブレッドでご紹介したパンをアレンジしてレッスンします。
パイナップルを巻き込み、ココナッツをトッピング。
同じものばかりでは飽きてしまうので、小さく焼くバージョンも。
こちらは食べやすいので、先になくなりそうです。
ぐるぐる巻いてカットしたら、おなじみifトレーに入れてホイロ。
発酵したら、ココナツ振って焼くだけです。
パインとココナッツ。ほわんと甘い南国の香りが、オーブンからしてきます♪
夏向きのパンのご紹介でした。
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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