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さくらんぼ酵母でパン3種「全粒粉パン」「チェリーティーミニ食」「マンゴーひまわりパン」

佐藤錦で酵母を起こしました。

さくらんぼ酵母 20170710-IMG_4180 (2)

たくさん頂いたさくらんぼの一部を使って。

20170710-DSCT4603 (3) さくらんぼ酵母 20170710-DSCT4606 (2)

さくらんぼ酵母 20170710-IMG_5488 (2) さくらんぼ酵母 20170710-IMG_5535 (3)

シュワシュワできあがり。

さくらんぼ酵母 20170710-IMG_5527 (2)

焼いたのは・・・

「全粒粉パン」

さくらんぼ酵母のパン 20170709-IMG_6003 (2)

「チェリーティーミニ食パン」

紅茶生地にチェリーとクランベリーのドライ、さらにホワイトチョコも入れました。

さくらんぼ酵母のパン 20170710-IMG_6270 (2)

20170710-IMG_6248 (2) 20170710-IMG_6250 (2)

「マンゴーひまわりパン」

マンゴーピューレを練り込んで、ドライマンゴーとオレンジピールを入れました。

さくらんぼ酵母のパン 20170710-IMG_6426 (2)-2

夏の型を出してきました。

20170710-IMG_6388 (2) 20170710-IMG_6391 (2)

ひまわり、外でも今たくさん咲いていますね。

さくらんぼ酵母のパン 20170710-IMG_6403 (2)

おまけは、断面。
ひまわり型が足りなくて、ミニクグロフで焼いたもの。

さくらんぼ酵母のパン 20170710-IMG_6462 (2)

なんとなく、フルーツを組み合わせたくなるさくらんぼ酵母。
まだまだ酵母はたくさんあるので、また焼きますね。

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■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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