ハードトーストと中華コーンスープで最後のランチ
上級コース、「ダッチブレッド」ともう一つのメニューは「ハードトーストブレッド」
フランスパン生地の食パンです。
生地の扱いに気をつけて成形し、表面パリっと焼成します。
甘さおさえて、シンプルに粉の風味を味わいます。
お召し上がりは、コーンスープ。
干ししいたけと卵で中華風です。
上級コースも、全5回が終了しました。
コース最終回の今月は、全員の皆さんに仲良く修了証をお渡しすることができました。卒業おめでとうございます。
最後のご感想で、「来月からなくなって寂しいです」という言葉を複数いただきました。はい、それは私も同じです。
同じお顔ぶれにはならないかもしれませんが、マンスリーLessonは引き続き毎月開催していますので、ぜひまたお越しくださいね。お待ちしています♪
Canon EOS 6D / Carl Zeiss Planar T*1.4/50mm
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■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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