今月のパン「フルーツティーブレッド」「コーンミールブレッド」
今月のパン教室、年度がかわり、新たなお顔ぶれでスタートしています。
昨日、基礎クラスが終了して、今日からマンスリークラスがスタート。
のっけからこんなスケジュールにしてしまい、アタフタしております。今年度に決めた目標の、レッスン前日「ちゃんと寝る」が早くも達成できていないような・・・（苦笑）頑張ります！
さて、本日から焼くパンの写真がありますので、ご紹介します。
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「フルーツティーブレッド」
ひさしぶりにスリム型を使っていきます。角食と同様、パン生地の量や、発酵終了のタイミングがポイントになるパンです。
紅茶の生地は、ひと手間かけて薫り高く仕上げています。中身はご覧のとおりしっかりと入っています♪ フルーツいろいろご用意していますのでお楽しみに。
レッスンが終わったらまた詳しくご紹介しますね。
つづいて、
「コーンミールブレッド」
イングリッシュマフィンには欠かせない素材のコーンミール。でも、余ってしまう事が多いですよね・・・。これをパンに入れて美味しく無駄なく使いましょう。
こちらも型使いで分かりやすく・失敗なく焼き上げます。
隅っこにあるコは、アレンジとして、私のほうで焼いて、ご試食として味わっていただこうと思っています。
ふんわり黄色の断面がそそられます♪（味も写真も、笑）
マンスリークラスのお知らせは・・・こちらでご覧いただけます。→満席になりました。ありがとうございます。
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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