黒ごま生地で3種のパン。ふたたび。
夏特の「1つの生地で3種のパンその2」
その後のレポートです。
このエントリーと
https://diary2.mariko.biz/2017/summer-special-sweetpotato/このエントリーで
すでにレポート済みですが、
このレッスンは、8月の前半と後半に分かれて開催だったため、後半クラスの写真が路頭に迷ってしまいそうなので、遅ればせながら紹介させてくださいね。
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細かなぐるぐるが楽しい「黒ごまさつまあん食パン」
ぐるぐると生地を巻いたら型に横置きしていますが、縦置きしてみたいと、生徒さんのご質問から気づきました。
円筒の型で以前焼いた、切り株のようなシナモンブレッドの要領です。
つづいては、
「黒ごまチーズプチパン」
チューリップのようにぱっくり開いた口から見えそうで見えない。プロセスチーズとチェダーチーズが入っています。
そして、
「ビアスティック」
ひたすら伸ばして伸ばして。同じサイズに揃うまで頑張りました。
ひとつの生地から、全く違ったパン3種。
どれをとってもそれぞれの美味しさがあるかなと思います。
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恒例ランチテーブルフォト。
それを囲む恒例カメラ女子たち。
食器のパターンは毎回自由に決めていただいたので、それぞれに微妙に違うのもおもしろいです。
お持ち帰りの袋はほんのすこしグレードアップ。
細長袋が味気なかったので、スマイルを足して自作してみました（写真左）。うっすらと。わかりますかねー。
そしてレッスンも終わり。
皆さんが帰られた後、ゆっくりランチの様子を撮りました。
(*)
楽しい夏の思い出。
毎年この時期に来てくださる方、はじめましての方、いつも来てくださっている方々。今更ですが、ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。混合クラスも、新鮮な気持ちになれていいですね。
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Fujifilm X-T2 XF35mmF1.4 R
(*) Canon EOS 6D Carl Zeiss Planar T*1.4/50mm
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10月からのコースレッスン受付開始
■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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