ホシノ天然酵母「はじめてレッスン」定番のプチパンミニ食パンを焼きました
夏特がおわり、
今月も通常レッスンがスタートしました。
まずは基礎コースAがはじまり、
それと同時に「はじめてレッスン」も
同じ日の午後に開催の運びとなりました。
以前はよく開催していた午前午後のダブルレッスンは、
この夏から徐々に復活していて、
私もすこしずつ勘を取り戻しています。
「はじめてレッスン」は
いつもの、プチパン・ミニ食パン。
レッスン時間は1時間ほど短縮で
（結果的には30分の短縮）
でも内容はしっかりとお伝えしています。
なのでもう喋りっぱなし！！（笑）
生徒さんの質問も活発で嬉しい限りです。
酵母づくりのお話もじっくりと
実演を交えての紹介。
ヘラで混ぜて・柔らかさを目で確認して
匂いを嗅いで・さらに味見もして！
五感で確認していただきました。
（1つ足りない？耳かな？）
プロセスも意外と、撮れていたので残しておきます。
プチパンの焼き色はしっかり！
香ばしくて美味しいく焼き上がりました。
ミニ食も焼き上がり。
ご試食タイムでは、
HB焼きのパンや、その他
いろいろなパンを（←いろいろあったものですから）
お味見いただいて、その間も
ひたすらパンのお話をして終了です。
ラッピングも
簡単ですが、楽しんでいただきました。
（撮りそびれました）
お越しいただいたみなさま、
ありがとうございました♪
ホシノのパンは確実に発酵してくれて
美味しさも格別。
ぜひ、楽しんでくださいませ。
10月からのコースご希望の方もちらほら。
まだ受付中でお返事は先になりますが
もうしばらくお待ちくださいませ。
コースレッスンのお知らせはこちらで↓
まとめて紹介しています。
https://diary2.mariko.biz/2019/website-and-lesson-update/
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■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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