中秋の名月は、恒例の！？お月見ポンデケージョ

2021-09-21パン,フード・お菓子

今日は中秋の名月。
ちょうど満月なんですね。
雲の間から、月も拝めました。

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恒例の（！？）お月見ポンデケージョを焼きました。

自分のブログをさかのぼってみたら、
何度かこのタイミングで焼いていて・・・
恒例と言っても良いのかもと（笑）

こちらとか

お月見パン

  昨日は中秋の名月。 Facebookの「パン大好き！」コミュニティで、「ポンデケージョでお月見」の ...

 https://diary2.mariko.biz/2011/20110825-5/

お月見パン・ポンデケージョ

中秋の名月、スーパームーンとつづき、2夜連続で素敵な夜空が楽しめましたね。 夕方買い物にでかけ、空 ...

 https://diary2.mariko.biz/2015/post-19956/

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ミックス粉でのレシピもこちらに載せていました。

ポンデケージョ（レシピ）

まずはご連絡事項から。 昨日までに頂いた「写真ワークショップ」お申し込み。 日程を調整させていただ ...

 https://diary2.mariko.biz/2015/ポンデケージョ（レシピ）/

今までは、お手軽にミックス粉を使っていたのですが、
先日、タピオカスターチを買ったので、
ちゃんと作ることにしました。

↓工程はこんな感じです。
相変わらずこね作業はHBですねぇ（汗）

黒ごまは生地の半量に入れています。
心なしか、膨らみが悪いのですよね。
亀裂もみじかめ。
味は良いのですが・・・
原因は何でしょうね。

もぐもぐ。
今年も、兎といっしょにいただきます♪

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■プロフィール ■

こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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