【終了講座】2021年度後期コースレッスン「ホシノ基礎B」「ホシノ食パンP」「自家製酵母N」
2021年10月～22年2月は
「ホシノ酵母基礎コースB」
「ホシノ酵母食パンコースP（P1～P5）」
「自家製酵母コースN」
の、3コースを開催します。
※ 前期から継続の方もお申し込みが必要です
オンライン通信講座・はじめてレッスン等の、単発クラスは
【こちらの最新情報ページ】から各案内へすすんでください。
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更新履歴
［2021/11/16］自家製酵母のメニュー追記しました
［2021/11/1］現在は単発での募集をしています→こちら
［2021/9/4］自家製酵母のメニュー追記しました
［2021/9/3］食パンコース日程追加しました
［2021/8/28］受付日程を公開しました（8/29～9/9）
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【感染症対策について】
現在、常時換気・消毒液設置・参加人数の引き下げなどの
感染防止策をほどこしてのレッスンとなっております。
生徒様にも常時マスクの着用や消毒等をお願いしております。
焼き上がったパンのご試食とお飲み物は
黙食・マスク会食にご協力いただきご提供しています。（2021.11月以降）
お持ち帰りにてお渡ししています。（2021.8月以降）
別途、お土産をご用意しております。
ご了承いただける方のみお申し込みください。
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日程とメニュー
ホシノ基礎コースB 10～2月（全5回）
・金曜 10/1 11/5 12/3 1/7 2/4 満席
・土曜 10/2 11/6 12/4 1/8 2/5
10：00～13：30
B1(10月) オニオンブレッド、クグロフ
B2(11月) 角食、モンキーブレッド
B3(12月) バターロール、リュスティック
B4(1月) ベーグル、ブッタークーヘン
B5(2月) あんパン、コッペパン、クリームパン
※「ホシノ酵母はじめてレッスン」ご受講済の方
※ 全5回でのご予約で承ります。
※ 振替えについては、こちらをご一読ください。
※ 過去ご受講の再受講や取りこぼし分の単発参加は、別途受付けします。お問い合せください
ホシノ食パンコース P 10月～2月（全5回）
2021年度が最終レッスンです（2022年度コースはありません）
・火曜 10/12 11/16 12/14 1/18 2/15 満席
・木曜 10/7 11/11 12/9 1/13 2/10 追加クラス満席
・土曜 10/9 11/13 12/11 1/15 2/12 残席1（単発で受付）
10：00～13：30
P1(10月) マスカルポーネ食パン・大人のパンプキンブレッド
P2(11月) 全粒粉食パン・生クリーム食パン
P3(12月) 高加水湯種食パン・はちみつ食パン
P4(1月) ブルーベリー食パン・ライ麦食パン
P5(2月) デニッシュ食パン・チョコデニッシュ食パン
※ 全5回でのご予約で承ります。
※ 振替えについては、こちらをご一読ください。
※ 過去ご受講の再受講や取りこぼし分の単発参加は、別途受付けします。お問い合せください
自家製酵母コースN 10月～2月（全5回）
・月曜 10/25 11/22 12/20 1/24 2/21
・水曜 10/27 11/24 12/22 1/26 2/23祝日 満席
・土曜 10/23 11/27 12/25 1/29 2/26 残席1（単発で受付）
10：00～13：30
メニュー
10月 ライ麦ホーンヒェン・フィグノア・ベーコンクッペ
11月 パネトンチーノ・パネトーネ
12月 角食パン
1月 ショコラカンパーニュ（柑橘酵母）
2月 バターフレーキー
（表記ないものはレーズン酵母です）
※「自家製酵母はじめてレッスン」ご受講済（必須）の方
※ 全5回でのご予約で承ります。
※ 振替えについては、こちらをご一読ください。
はじめてレッスン（ホシノ・自家製）
はじめてレッスンの最新の開催案内ページはこちらです。
https://diary2.mariko.biz/2021/raisin-yeast-lesson-2021/
コースご受講について【振替え】
コースレッスンは、全5回で1セットとなります。
同じ曜日でのご受講が前提となりますが、やむをえず受講できない月がある場合は、他の日程への振替えに対応いたします（2回以上の振替えはご遠慮ください）。振替えできない場合や満席の場合は、レシピ（可能な場合はパン）の送付とさせていただきます。
単発参加について
コースレッスンへの単発募集がある場合は、別途ページにてご案内させていただきます。
ご参加は、メンバー様のみ対応。レッスン料も異なります。
レッスン料
ホシノ基礎コース<B> ￥6,000 ／回
ホシノ食パンコース<P> ￥6,500 ／回
自家製酵母コース<N> ￥6,500 ／回
前払い制のコース料金になります。
単発受講の場合は異なります（都度表記いたします）
申込み受付日程
受付期間：受付け終了（単発席をご案内中）
基本定員3名（最大人数・4名様まで）。
定員以上のお申込みがあった場合は
全日程同曜日の方、先着の方を優先させていただきます。
また、新規日程が開設できる場合や、
別クラスへの参加が可能な場合は、
お席の調整をご案内することがあります。
ご返信に協力いただければ助かります。
申込みフォーム
お申し込み時刻までに、
この欄から、お申し込みフォームとメールを準備いたいます。
こちら↓がお申し込みフォームです。
メールでの申込み方法も記載しています。
https://mariko.biz/reserve/
わかば工房のレッスンにはじめてお申し込みされる方は、
ホームページにある「ご参加案内」 もご一読ください。
https://mariko.biz/schedule/#toc_id_3
お問い合せはこちら
お問い合せはこちらのフォームからどうぞ。
https://mariko.biz/form/
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■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
［SNS］ Facebook ／ Instagram(パン)／Instagram(ねこ) ／Twitter
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