Thumbnail of post image 059

自家製酵母,自家製酵母コース,パン

今月は、ホシノからひきつづき、 自家製酵母クラスも、 最終レッスンの「クロワッサン」でした ...

Thumbnail of post image 023

お知らせ,パン教室,酒種(米麹酵母)コース,自家製酵母コース,応用コース

2022年後期(10~2月)パン教室お知らせです。 前期にひきつづき、 ・ホシノ酵母応用 ...

Thumbnail of post image 130

自家製酵母,自家製酵母コース,パン

先週末は 「自家製酵母はじめてレッスン」 開催しました。   はじめてレッスン ...

Thumbnail of post image 174

自家製酵母,自家製酵母コース,パン

今月の自家製酵母クラスは、 「レモン酵母の全粒粉カンパーニュ」 のレッスンでした。 ...

Thumbnail of post image 087

自家製酵母,自家製酵母コース,フード・お菓子

自家製レーズン酵母 今月のメニューは「ドーナツ」でした。 いろいろなドーナツを作ったので ...

Thumbnail of post image 049

自家製酵母,自家製酵母コース,パン

今月の自家製酵母コースレッスン レポートです。 テーマは「かぼちゃパン」です。 ...

Thumbnail of post image 124

自家製酵母,自家製酵母コース,パン,フード・お菓子

自家製酵母の液種づくりと元種づくり。 酵母を起こすのが楽しいので 季節の酵母がぶくぶくして ...

Thumbnail of post image 161

酒種(米麹酵母)コース,お知らせ,パン教室,自家製酵母コース,応用コース

2022年前期(4~9月)のパン教室お知らせです。 今期は、以下の3コースを開催します。 ...

Thumbnail of post image 130

自家製酵母,自家製酵母コース,パン,フード・お菓子

自家製酵母の今月のレッスン レッスンレポートです。 テーマは「フォカッチャ」 昨年とはまた ...

Thumbnail of post image 106

自家製酵母,自家製酵母コース,パン

今月の「自家製酵母基礎クラス」 3回めとなる今回も、 レーズン酵母を使ってのレッスンです。 ...

Thumbnail of post image 145

自家製酵母,自家製酵母コース,パン

7月の自家製酵母レッスンの準備に とりかかっています。   「ミニトマト酵母」 ...

Thumbnail of post image 004

自家製酵母,自家製酵母コース,パン

このエントリーからのつづきです。 レーズンバタートップ   レーズンシュガーボー ...

Thumbnail of post image 147

自家製酵母,自家製酵母コース,パン,フード・お菓子,クラフト・ラッピング

今月は、 ホシノクラスに続いて、 自家製酵母クラスも「レーズンブレッド」でした。 こちら↓ ...

Thumbnail of post image 060

自家製酵母コース,自家製酵母,パン,フリー・マンスリー・春特・夏特

今月は、 「自家製酵母はじめてレッスン」を行いました。 不定期での開催をしています。 毎回 ...

Thumbnail of post image 043

自家製酵母,自家製酵母コース,パン

この4月から、 新・「自家製酵母」基礎コースレッスンがはじまりました。 ”新”というのは、 ...

Thumbnail of post image 190

自家製酵母,自家製酵母コース,パン

今日4月17日はイースター。 無宗教のワタクシですが、クリスマスと同様 イベントにちなんだ ...

Thumbnail of post image 124

ホシノ酵母,自家製酵母コース,パン

今年度のパン教室は、 ホシノ酵母応用コースからはじまりました。 メニューは、 おなじみの「 ...

Thumbnail of post image 077

自家製酵母,自家製酵母コース,パン

2月の自家製酵母レッスンレポート。 すでに暖かくなっている3月。 寒かったあの時期を思い出 ...