夏の花たちとにゃんこ（写真散歩・夏5）
レッスンつづきの週末、天気予報に反して晴れ間が出ていたので、外をぐるっと散歩してきました。 ...
写真ワークショップ（6月火曜）スパイシーコーンパン
今月も、写真ワークショップがはじまりました。 今月は動く被写体を撮る実習で、パンのプロセス ...
ホテルブレッド
先週の、ホシノクラスの「チョココルネ」 レッスン前の生地準備をしたときに、間違えて別の銘柄 ...
カイザーゼンメルとカルネ
パン教室、明日のイベントレッスンを残し、今月の通常レッスンはすべて終了しました。 6月も、 ...
ライ麦食パン
本日のパンは、シードミックス入りのライ麦30％食パン。 またまた山型です。 型はCHIYO ...
ポップオーバー・レシピ（新聞掲載と型のこと）
ポップオーバーつづきで失礼しています。 昨日お知らせした、新聞掲載の写真を紹介します。 （ ...
チョココルネ（ホシノ天然酵母）6月パン教室
まずは掲載お知らせから。 今日（6/18）読売新聞朝刊、生活面に、ポップオーバーが紹介され ...
ある日のパン（山食）
お弁当サンドイッチ用のパン。 高3男子用に、出番が多いので、週2・3回ほど焼いています。 ...
Photoscapeで写真加工（PCサロングループレッスン）のお知らせ【更新】
写真ワークショップご参加の生徒さんからご要望をいただき、 PCサロンのグループレッスンの開 ...
チョココルネ
今週は、ホシノ酵母のアドバンスクラスもはじまります。 今月のメニューのひとつは「チョココル ...
米粉おにぎりパン（6月レギュラークラス）
今月のパン教室、「米粉おにぎりパン」が、折り返しになりました。 イーストクラスも天然酵母ク ...
あじさい（写真散歩・夏4）
今日は（今日も？）夜明け前に起きて教室準備。 ホシノクラスのときは、早寝早起きパターンです ...
ポップオーバー・イベントレッスン
昨日はポップオーバーのレッスン。 発刊後2ヶ月近く経ちますが、新刊イベントレッスンとして開 ...
レモンティブレッド（6月レギュラークラス）
以前の投稿で「レモンティプチパン」をご紹介しましたが、 今月のレギュラークラスのパンは、 ...
モカチョコリング
キャラメルナッツカフェロールにつづいて、 「モカチョコリング」 コーヒー生地に、ミルクチョ ...
キャラメルナッツカフェロール
来月のパンは、「カルツォーネ」に加えて、もう一つは「コーヒーのパン」に決めました。（パン教 ...
梅雨の地蔵院（写真散歩・夏3）
今朝は、いつも以上に早起きをしたので、お弁当づくりの前に、ひと走りあさんぽに行ってきました ...
クチナシ（写真散歩・夏2）
梅雨に入ったとたんに雨がしっかり降っていますね。 今日からレギュラーレッスンがスタート。 ...
レモンティのプチパン
今月のパン教室、レギュラーレッスンの最終試作をしています。 まずは、やきたてホヤホヤから。 ...
平成の森公園（春25）
写真散歩、今年の春編（3～5月）はようやく最終回。 25記事も書いていたんですね。 * * ...
カフェ「トロワ trois3」（森林公園）
先日、熊谷のオープンガーデン「秘密の花園」へ行った帰りに、 かねてから行きたかったカフェに ...
イングリッシュマフィン（ホシノ天然酵母）6月パン教室
ホシノ天然酵母ベーシッククラスの「イングリッシュマフィン」 試作時のエントリーにつづいて、 ...
紫陽花・・・と、ブレッチェン
庭の紫陽花を、部屋に飾りました。 3年くらい前、色が綺麗でわが家にやってきたあじさい。 5 ...
コーンブレッド（千代田の型）
イングリッシュマフィンで使うために追加で購入した「コーングリッツ」。 あけてみたら、コーン ...
ブレッチェン（ホシノ天然酵母）6月パン教室
天然酵母Basicクラス、スタートしました。 Basicクラスは、基本的に5回受講で受付を ...
ビヨウヤナギとキンシバイ（写真散歩・夏1）
写真散歩、夏編スタートです。 紫陽花の時期に、必ず目にする黄色い花は、ビヨウヤナギとキンシ ...
イングリッシュマフィン（ホシノ天然酵母）
明日からの、ホシノ天然酵母ベーシッククラス。 今日は「イングリッシュマフィン」の最終確認を ...
レストラン「BON VIVANT」「シェモア」（ふじみ野）
カフェでまったり休憩ももちろんいいけれど、 たまにはレストランで贅沢お食事。 「たまには」 ...
紫蘇ソーダとホットジンジャー（しそシロップ レシピ）
昨日のレッスンでお出しした飲み物 「紫蘇ソーダ」 （写真はレッスン後に撮りました） 赤紫蘇 ...
ポップオーバーサンド（＠PCサロン）
今日から6月のレッスンがスタート。 PCサロンで今月は始まりました。 プライベートレッスン ...