パン

今月も写真ワークショップが無事終了しました。 2回目となる今月も、座学がまだまだたっぷり。 ...

5月アドバンスクラス、 「コーンパン」につづいて「レーズンブレッド」です。 基本のパンを丁 ...

今月のパン教室、ホシノ天然酵母アドバンスクラスのレポートです。 メニューは「コーンパン」と ...

「ポップオーバー」、このところ毎日焼いています。 今日は、水分を豆乳にして。 焼き時間は同 ...

昨日、日テレの早朝番組おは４で、「ポップオーバー」の紹介がありました。 拙著から、いくつか ...

5／15金からの、KonKonPark でのオープニングイベント。 無事に終了しました。 ...

本日オープンする「Kon Kon Park」で、今日と明日、パン＆お菓子を焼きます。 今ま ...

今月パン教室の、抹茶マカロンパンつながりで 「抹茶大納言マカロンブレッド」 昨日はホシノ天 ...

米粉のパン作りが、止まりません（笑） 来月の試作「米粉のおにぎりパン」ではじまった、今回の ...

昨日届いた三角のIFトレー型。 レッスンが終わった午後にどうしても作りたくなり、イーストで ...

今日から、5月のレギュラーレッスンがはじまりました。 人気パンの「塩パン」がどうしても前面 ...

今日は、来週末にある、イベント準備日。 会場のキッチンでワッフルとシナモンロールを試作して ...

ここにきて、「塩パン」ブームが再加熱していますね。 わかば工房でも、流れに乗っかって、5月 ...

4月写真ワークショップのレポートがまだ残っていました。 「全粒粉プチパン」と「全粒粉パン」 ...

5月パン教室、ホシノ天然酵母Basicクラス、 「くるみパン」につづいて、「くるみフロマー ...

今月のパン教室、昨日からはじまっています。 ホシノ天然酵母Basicクラスは「くるみパン」 ...

4月の写真ワークショップ。 水曜クラスにつづいて、日曜クラス・火曜クラスも、初回が無事終了 ...

新刊「わくわくポップオーバー」、みなさんからの「見つけました」「買いました」「作りました」 ...

今月のレッスン、シナモンロールは、「かもめ風」につづいて、「シナボン風」 見た目も味も、シ ...

4月Advanceクラス、「全粒粉ブレッド」につづいてもうひとつのメニューは、 「シナモン ...

今月からは、もう1種類、パン教室があります。 「ホシノ酵母アドバンスクラス」　ベーシックク ...

新刊が発売になりました♪ 2月末～3月に撮影をしていた「ポップオーバー」のレシピ集が、本日 ...

「春きゃべつロール」につづいて、 「いちごツイストスリム食パン」の写真もスタイリング違いを ...

今月のパン教室、レギュラーレッスン。 ・春きゃべつロール（お好み焼きロール） ・いちごツイ ...

今月後半は、新しいレッスンが続々とはじまります。 パン教室の、ホシノ酵母アドバンスクラス・ ...

今月のレギュラークラスのメニューは、 「いちごツイストスリム食パン」と「春きゃべつロール」 ...

今月のパン教室、レギュラークラスがはじまりました。 メニューのひとつ「いちごツイストスリム ...

今月のパン教室。 ベーシッククラスのレポートです。 「AクラスNo.1」第1回めは「フォカ ...

今月のパン教室。 「フォカッチャ」 プチトマト・ローズマリー・ブルーチーズ 写真には無いで ...

久しぶりのぶどうパン＠ホシノ酵母。 ご覧のとおり、ホームベーカリーおまかせ。 レーズンの種 ...