パン

パン教室よりお知らせです。 12月の予定、サイトへアップしております。 お申込みの受付は1 ...

パンと写真のワークショップからのお知らせです。 一眼レフの平日（木曜）クラスを増設いたしま ...

11月のもうひとつのパン。 「ソフトプレッツェル」です。 行列のできるお店もありますね！ ...

今月焼いているパンを紹介します。 「ミニマロンクグロフ」 ちいさなクグロフ型で焼く、マロン ...

昨日は鼻歌歌いながら、ラスクを作りました。 前日焼いておいたミニ食パン。 これをスライスし ...

先月の山本先生の写真教室。 半年になるこの回で、いったん終了...の予定でしたが、また10 ...

11月に、「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」 ご要望につき、開催いたします。 これから天然 ...

前のエントリーからつづけて、写真を２枚ほど。 イングリッシュマフィンは、今まで撮ったことな ...

今月、教室でひたすら焼いている、イングリッシュマフィン・パンプキン味。 10月ですから、か ...

ル・パン・コティディアンのヘーゼルナッツスプレッド。 夏に友人との再会で訪れたパン屋さんの ...

今週はじめに開催した、「天然酵母はじめてレッスン」ご報告。 ひさしぶりに私もレッスン中の写 ...

写真教室での写真、少し過去のある月のもの。 「シトラスリング」 オレンジピールとレモンピー ...

夏のレッスン報告、ようやく最終回です。 「チーズクッペ」 昨日の「あんぱん」と同時進行で。 ...

美味しいお食事ばかりを紹介してきましたが。 自分のパンももちろん忘れているわけではありませ ...

今月のパンその2、「コッペパン」です。 基本の棒成形をしっかりとお伝えできるパンです。 焼 ...

今月、パン教室で作っているパンのひとつ。 「グリッシーニ」 基本のプレーンタイプと、スパイ ...

  昨日は中秋の名月。 Facebookの「パン大好き！」コミュニティで、「ポン ...

先週からはじまりました、 　10月～12月の「パン教室」の受付 前回お休みされた方からの復 ...

こちらもホシノ天然酵母クラスのパン。 レーズンと胡桃。 ラグビーボールの形に成形しました。 ...

夏のレッスンで作った、ホシノ天然酵母のひまわりパン。 ひまわりを形どった、リング状に成形し ...

昨日投稿の、「雑穀カンパーニュ」と同じ日のメニュー 「ハニースティック」 細長くカットした ...

こちらも、８月のレッスンでのひとコマ。 去年に続いて「手ごね」クラスを開催しました。 この ...

今年の特別レッスンを、振り返ります。 初回に開催したのは「基本のパン」イースト編 　 プチ ...

レーズンブレッドのレッスンで一緒に作った「パン・オ・レ」 名前のとおり、牛乳のたっぷり入っ ...

昨日のつづき、レーズンブレッドの断面です。 レーズンパンにマーガリン、って好きなんですよね ...

今月は特別レッスンが続いているので、毎回違うパンを焼いています。 レーズンブレッド。 半斤 ...

写真教室。 今月も行ってきました。 いつも被写体は当日焼きのパン。この日もせっせと早朝から ...

来年のカレンダーやスケジュール帳がそろそろお店に並び始める時期ですね。 わかば工房のカレン ...

まずは、わかば工房からのご連絡。 9月のパン教室について。 早くからのお申込みをありがとう ...

嬉しいことに、Recipe for Japan のバトンが回ってきました♪　（前回のレシピ ...