パン

おうちのパン。久しぶりの、親子シリーズです。 　・1斤のサイコロ 　・0.5斤のサイコロ ...

先週のパン教室は、ホシノクラスの「はじめてレッスン」。 酵母づくりの実演とお話にたっぷりと ...

パン教室から。 「天然酵母クラス」の申し込み受付は、本日夜までです。 気になっている方・ご ...

天然酵母クラスのお申し込み受付が始まりました。 今回も、先着順ではなく、期間を設けての受付 ...

朝晩は秋の気配を感じますが、まだまだ日中はエアコンなしでは過ごせないですね。 パンのエント ...

やや夏休みモードに入り、久々の更新です。 ブログネタいくつか溜め込んでしまっているので、ス ...

今月のホシノ天然酵母レッスンメニューのひとつ、「くるみレーズンパン」 試作を重ねるあいだ、 ...

チョコチップのパン。 フレッシュのミントも加えて「チョコミントブレッド」にしました。かつて ...

3連休は暑かったですね。 そんな中での夏のパン。 もう見飽きてしまいましたでしょうか（笑） ...

今月はパン教室の中で、「最近膨らまなくなりました」とのご質問が立て続けにありました。 はい ...

美味しい頂き物を紹介しますね。 奈良のおみやげ「御門米飴」。 はじめて食べたのに懐かしい味 ...

今月のパン教室。写真の一部を紹介します♪ 「シトラスリング」 オレンジジュースで仕込んだパ ...

「今晩パンをセットします」で終わった前のエントリー。 その後はどうなったのかと申しますと・ ...

昨日で、5月のパン教室レギュラーレッスンが終了しました。 お越し頂きました皆さま、ありがと ...

自家製酵母で、ホームベーカリーのパン。 拙著参考にしていただいたご報告や「おめでとう」のメ ...

パン教室、昨日で全日程が終了してしまいました。（んーあっという間。）ご新規の方にもお越し頂 ...

レッスンの写真。 クグロフ集合！   ラッピングも集合！ 今月はめずらしく時間の ...

長かったインフルエンザも復帰し、３連休はお出かけもできそうです。 外に出られない日々、家で ...

また、しつこくメロンパン（笑） こちらは色違いでアレンジです。 薄力粉の一部（今月の教室レ ...

メロンパンレッスンは終わってしまいましたが…、しつこくまたまたメロンパン。 レッスン中の、 ...

まずは業務連絡です。 パン教室4月レッスンの受付は10日と12日です。お申し込みメールが数 ...

抹茶のパン2種。 最近はHBパンが目白押し。 奥はイースト使用でふわっふわ空気を食べている ...

暖かかったり寒くなったり・・・体調崩しそうな毎日ですね。みなさまお気をつけ下さい。私はおか ...

今月数回目のチョコエントリー。 そろそろチョコは食傷気味という方にはスミマセン、もう少しお ...

今月はレッスンの復習ご報告が続々入ってきて嬉しい限りです。 ↓こちらはモカチョコのアレンジ ...

本日のお昼に。 中にはダイスカットチーズがごろごろと入っています。 昨日のエントリー（ブリ ...

冬らしい寒い日が続いています。 皆さま風邪などひいていませんでしょうか。 最近は一段と寒い ...

昨年のレッスンのときにピンクのハートパンで紹介したピンクのパン生地。紫いも粉は、味もほんの ...

先週12日（金）cuoca自由が丘ショップでのイベント、無事終了しました。 お越し下さいま ...

今月は6日間の日程で、9クラスのレッスンを開催いたしました。 ご参加いただきました皆様、あ ...