パン

今月の写真ワークショップ、今日で全クラスが終了しました。 毎回の宿題の写真プリントも、みな ...

先日（6/22）の「ポップオーバー・イベントレッスン」レポートです。 第二回も満席御礼で、 ...

今月も、写真ワークショップがはじまりました。 今月は動く被写体を撮る実習で、パンのプロセス ...

先週の、ホシノクラスの「チョココルネ」 レッスン前の生地準備をしたときに、間違えて別の銘柄 ...

パン教室、明日のイベントレッスンを残し、今月の通常レッスンはすべて終了しました。 6月も、 ...

本日のパンは、シードミックス入りのライ麦30％食パン。 またまた山型です。 型はCHIYO ...

ポップオーバーつづきで失礼しています。 昨日お知らせした、新聞掲載の写真を紹介します。 （ ...

まずは掲載お知らせから。 今日（6/18）読売新聞朝刊、生活面に、ポップオーバーが紹介され ...

お弁当サンドイッチ用のパン。 高3男子用に、出番が多いので、週2・3回ほど焼いています。 ...

今週は、ホシノ酵母のアドバンスクラスもはじまります。 今月のメニューのひとつは「チョココル ...

今月のパン教室、「米粉おにぎりパン」が、折り返しになりました。 イーストクラスも天然酵母ク ...

昨日はポップオーバーのレッスン。 発刊後2ヶ月近く経ちますが、新刊イベントレッスンとして開 ...

以前の投稿で「レモンティプチパン」をご紹介しましたが、 今月のレギュラークラスのパンは、 ...

キャラメルナッツカフェロールにつづいて、 「モカチョコリング」 コーヒー生地に、ミルクチョ ...

来月のパンは、「カルツォーネ」に加えて、もう一つは「コーヒーのパン」に決めました。（パン教 ...

今月のパン教室、レギュラーレッスンの最終試作をしています。 まずは、やきたてホヤホヤから。 ...

ホシノ天然酵母ベーシッククラスの「イングリッシュマフィン」 試作時のエントリーにつづいて、 ...

庭の紫陽花を、部屋に飾りました。 3年くらい前、色が綺麗でわが家にやってきたあじさい。 5 ...