天然酵母

先日のPCサロンでお出ししたパン。 ウィンナソーセージにパン生地をぐるっと薄く巻いて、2～ ...

今日は朝食に「バナナピーナッツサンド」 息子のお弁当に、ピーナッツサンドを入れたので、つい ...

今月のレギュラークラスのパン「カルツォーネ」 試作と試食が進んでいます。 オムライスのよう ...

七夕が近いので、「星パン」 今月パン教室で作ったおにぎりパンと同じ、IFトレーの星型です。 ...

先週の、ホシノクラスの「チョココルネ」 レッスン前の生地準備をしたときに、間違えて別の銘柄 ...

パン教室、明日のイベントレッスンを残し、今月の通常レッスンはすべて終了しました。 6月も、 ...

本日のパンは、シードミックス入りのライ麦30％食パン。 またまた山型です。 型はCHIYO ...

まずは掲載お知らせから。 今日（6/18）読売新聞朝刊、生活面に、ポップオーバーが紹介され ...

今週は、ホシノ酵母のアドバンスクラスもはじまります。 今月のメニューのひとつは「チョココル ...

今月のパン教室、「米粉おにぎりパン」が、折り返しになりました。 イーストクラスも天然酵母ク ...

キャラメルナッツカフェロールにつづいて、 「モカチョコリング」 コーヒー生地に、ミルクチョ ...

来月のパンは、「カルツォーネ」に加えて、もう一つは「コーヒーのパン」に決めました。（パン教 ...

今月のパン教室、レギュラーレッスンの最終試作をしています。 まずは、やきたてホヤホヤから。 ...

ホシノ天然酵母ベーシッククラスの「イングリッシュマフィン」 試作時のエントリーにつづいて、 ...

天然酵母Basicクラス、スタートしました。 Basicクラスは、基本的に5回受講で受付を ...

明日からの、ホシノ天然酵母ベーシッククラス。 今日は「イングリッシュマフィン」の最終確認を ...

5月アドバンスクラス、 「コーンパン」につづいて「レーズンブレッド」です。 基本のパンを丁 ...

今月のパン教室、ホシノ天然酵母アドバンスクラスのレポートです。 メニューは「コーンパン」と ...

先週開催の、ホシノ天然酵母「はじめてレッスン」 滞りなく＆楽しく、レッスンを終えました。 ...

本日オープンする「Kon Kon Park」で、今日と明日、パン＆お菓子を焼きます。 今ま ...

米粉のパン作りが、止まりません（笑） 来月の試作「米粉のおにぎりパン」ではじまった、今回の ...

昨日届いた三角のIFトレー型。 レッスンが終わった午後にどうしても作りたくなり、イーストで ...

今日から、5月のレギュラーレッスンがはじまりました。 人気パンの「塩パン」がどうしても前面 ...

今日は、来週末にある、イベント準備日。 会場のキッチンでワッフルとシナモンロールを試作して ...

ここにきて、「塩パン」ブームが再加熱していますね。 わかば工房でも、流れに乗っかって、5月 ...

4月写真ワークショップのレポートがまだ残っていました。 「全粒粉プチパン」と「全粒粉パン」 ...

5月パン教室、ホシノ天然酵母Basicクラス、 「くるみパン」につづいて、「くるみフロマー ...

今月のパン教室、昨日からはじまっています。 ホシノ天然酵母Basicクラスは「くるみパン」 ...

4月の写真ワークショップ。 水曜クラスにつづいて、日曜クラス・火曜クラスも、初回が無事終了 ...

今月のレッスン、シナモンロールは、「かもめ風」につづいて、「シナボン風」 見た目も味も、シ ...