【最新情報】’22/11/9

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カレーねじりパン

2月のマンスリークラス、昨日が最終日でした。

途中1日のお休みを挟んでの5日間、ギュギュっと詰まった日程で、あっという間に時間が過ぎて行きました。2ヶ月ぶりにおめにかかれた皆さんも多く、楽しい時間を過ごせました。

2月メニューの「ショコラねじりパン」、昨日は私の宿題生地もついでにこねていただだいて、作ったのがこちらです。

「カレーねじりパン」

カレーねじりパン20160211-IMG_8212

ほんとうは、手元に残っていた中途半端なショコラフィリングを使ってしまおうと思っていたのですが、レッスン中に、いろいろな応用編のお話をしていたら、甘くないタイプも作りたくなったのです。

フィリングをつくるのはどうしよう?と、直前に思いついたのが、カレー粉「そのまま!」

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折り込みはショコラフィリングと同じ。
こっちのほうが断然伸ばしやすいです。ただ、きれいな層になるかは別問題ということで。

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ぐるぐるねじって、今回はペットカップバージョンのみ。

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細長いねじりパンにしなかったのは、上にチーズを乗せることだけを考えていたからなのでした。

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ご参加いただいた生徒さんから、「かぼちゃフィリング」で作った報告と、チョコフィリングなどの写真を見せていただきました。 気が向いたら、作った写真、見せてくださいね♪ 素敵アイデアや、素敵写真、このブログでも紹介させていただきたいです^-^

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2016年3月春特レッスン・・・募集開始(人気のクラスは増設しました)

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[2022/12/6 更新]

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上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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